蔥油餅

在台灣冷凍食品市場裡，龍豪食品是一匹黑馬。蔥抓餅不僅打進全台5大早餐連鎖、月產逾百萬片，更以自有品牌「派脆刻」外銷多國。

在台灣冷凍食品市場裡，龍豪食品是一匹黑馬。蔥抓餅不僅打進全台5大早餐連鎖、月產逾200萬片，更以自有品牌「派脆刻」外銷多國。

在成為破億蔥油餅王國的掌舵者之前，陳冠霖人生第一份專職工作，其實是保險業。那時的他剛退伍，擁有亮眼的大學經歷與滿載信任的人脈，只想追求一份穩定、不必像家裡做生意那樣大起大落的上班族工作。退伍前，就有三間公司等他，最後他被學長拿出的高額繳稅單吸引，進入三商友邦保險公司當業務。

龍豪食品的廠房起初設立於陳冠霖父親在苗栗後龍自蓋的透天厝車庫中，陳冠霖接班後誓言要蓋一座高標的食品廠，並在他27、8歲時，自己大膽貸款七千萬，興建占地300坪面積達800坪的廠房。這座他口中「用盡所有力氣」蓋的廠，曾獲經濟部節能標竿獎銀獎，陳冠霖回憶，領獎時他還跟台積電、友達、日月光等超級大廠坐同桌，讓他有點不好意思。

在最新一集《裴社長吃喝玩樂》中，裴社長分享了他的「基隆外帶美食地圖」。離鄉多年，裴社長常常請基隆同事代購在地小吃，解饞也解鄉愁。

韓國新銳男團AMPERS&ONE首次訪台，以多元魅力與默契深受粉絲喜愛。在專訪中，他們不僅分享了首次訪台的感受，也談到了宿舍趣事、與前輩的互動，以及新年的願望，成員們一身粉色、白色的服裝搭配也提前帶來了一絲春天氣息。

台北士林區的天母除了各種歐美異國料理，也因過往有許多眷村座落，走過大街小巷還能找到各種風味不同的外省味，從早點、正餐到下午茶點心通通包辦，「這群記者」除了影片版介紹，也整理出文字版懶人包+店家資訊，讓大家可跟著輕鬆吃一輪眷村家常味。

YT頻道《不要鬧工作室》近日公佈了一段與美國正妹Clarie的訪談影片，在影片中，Clarie提及她的母親是一位典型亞洲虎媽，母親老家位在高雄，因此她有機會隨著母親回去探親，儘管很多童年時的回憶都已經模糊，但仍無法忘懷一位老爺爺所賣的「碎肉蔥油餅」。

去年到嘉義採訪烤鴨時，意外發現在地知名餐廳「新北平」除了烤鴨厲害之外，還有一道名菜「啤酒鴨」，更有趣的是，二代接班人吳彥橋和吳柏融兩兄弟還在嘉義中正路上另起爐灶，把自家宴席餐點全部縮小成迷你版，不但能喝到一小盅的啤酒鴨，還能吃到一人份的炸湯圓、蔥油餅、辦桌油飯等，一個人也可以來一場經典小辦桌。

近日登上PTT表特板（Beauty）的網美「Cindy Fan」，因甜美臉蛋以及快罩不住傲人上圍引起鄉民討論，就連她日前到花蓮品嘗炸蛋蔥油餅時，咬下炸出的蛋液都是噴在胸前衣服領口上。

讓人一吃就記住的蔥油餅，不只出現在路邊攤、夜市，有些還躲在餐館，想低調也藏不住，因為爆量蔥花，一下就露餡被發現。像是以砂鍋土雞湯出名的「驥園川菜餐廳」，就有一款「厚餅」，堪稱蔥油餅界的深盤披薩。

厲害蔥油餅，不只出現在街口路邊攤、夜市，有些還隱身在餐館，想低調也藏不住，因為爆量蔥花，太容易露餡被發現。「頤和圓麵食館」的「香酥蔥油餅」就是其中的佼佼者。