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築地
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時事
中國鮪魚標「台灣貨」狂賣1376噸 遭日本官方警告業者道歉了
中國鮪魚賣到日本竟被當成台灣貨?近日東京有一家漁業批發商,從世界各地購入鮪魚後至市場競標拍賣,不過卻有8成的中國鮪魚被標示為台灣貨販售,此事被日本政府發現後,日本農林水產省也做出警告,並且根據日本法規,在日本領海以外捕獲的漁獲,應視「漁船所屬國」決定產地。
娛樂
三浦春馬逝世2年遺骨下葬處曝光 粉絲可至築地本願寺憑弔
日本男星三浦春馬2年前的7月18日在家中輕生後過世,年僅30歲,他形象陽光,消息來得突然,許多粉絲感到震驚。而他火化後的遺骨一直由母親保管,18日逝世2年,三浦母親也經三浦春馬的經紀公司發表聲明,指遺骨已下葬於東京築地本願寺。
美食旅遊
浮誇系小築地海鮮鍋 「竹苑shabu」專人桌邊服務免剝蝦
高檔涮涮鍋在台北不稀奇,但主打海鮮,甚至號稱是「台北小築地」的就令人好奇了。位於東區的「竹苑shabu」空間走日式低調簡約風格,老闆白修竹資深釣客的背景,對海鮮高度要求的專業,的確完整呈現在菜色上。
美食旅遊
再見搬遷前、火災後的東京築地市場
米其林雙星餐廳、全球最佳餐廳之首「Noma」主廚雷奈瑞哲匹(Rene Redzepi)曾形容:「作為一位廚師(來到築地市場),就像是考古學家一生得去金字塔一次一樣。」這樣的說法足以讓人想像並理解,築地市場搬遷引發的多方爭議,就如同搬動金字塔般,影響甚鉅。
美食旅遊
【攝影筆記】說要關門又沒有 築地市場不死鳥傳奇
築地市場1935年啟用,原訂2016年11月2日為最後營業日,結束長達81年的傳奇,遷移至豐洲新市場,宣布11月7號重新開幕營業。但,垂垂老矣的築地,就像九局下半二出局的棒球賽,竟然在搬遷的前夕,上演了新市長宣告豐洲新市場有土壤污染與水質有毒的戲碼,使得情勢大逆轉,在水質及土壤鑑定報告尚未出來前,築地市場依舊是築地市場,繼續它的不死鳥傳奇。
美食旅遊
【萬惡宵夜文】別管築地市場了 只要這碗漁夫蓋飯
聽說日本東京築地市場搬不成,危機問題連環爆,人在仙台的我邊看新聞、邊露出得意笑容,心裡盤算要到「鹽釜水產市場」打牙祭,這個漁市場規模僅次於築地,擁有近200家鮮魚批發商舖和乾貨店,卻少了銅臭的商業氣息。