小吃

  1. 美食旅遊

    【勇闖烈嶼7】小島食宿推薦:躺在床上看廈門海景夕陽 在地人必吃鍋貼與炒麵是這家

    跟著亨式暢遊在小島上狂歡,兩天一夜只是剛好,想悠閒欣賞島上風景與充電度假,建議可停留3天,因此住在張開眼就有美景的地方,能為這趟旅程加分不少。

  2. 美食旅遊

    【老店熄燈】莎喲拉娜鹽埕老滋味 阿標米粉湯倒數一個月退休

    老高雄人的私房美食店家「阿標米粉湯」,在店內貼出紅紙寫著「阿標要退休」,預告這間高齡近70歲的老麵店將於11月底跟老客人莎喲拉娜。許多不捨的老客人紛紛把握倒數時光,衝來吃一碗招牌米粉湯配切仔料,親自跟他們心目中個性最鮮明、對食材超「龜毛」的高人氣老闆黃信標(阿標)說聲珍重再見。

  3. 時事

    地瓜球與QQ蛋真的有差? 老饕網友專業分析口感差異

    台灣人非常熱愛逛夜市,其中炸得金黃色的地瓜球更是不少人必點美食。不過有網友近日在PTT提問,好奇大家是稱它為地瓜球?還是QQ蛋?有名老饕網友強調自己非常熱愛地瓜球,他根據自身經驗分析,強調空氣感很重咬起來外殼很脆的是地瓜球,QQ蛋則是改良版,吃起來中心有偏麻糬的口感,整體較為紮實。

  4. 美食旅遊

    【斯卡羅場景小旅行2】美拍百年糖鐵車站 鹽水嘗鮮豬頭飯

    台南鹽水岸內糖廠曾開辦台灣糖鐵歷史上第一條載客營業線,如今遺留下來的車站及倉庫群成了旅人美拍景點,來到此地也別忘了品嘗鹽水人的相親冰和豬頭飯。

  5. 會員專區

    【萬華逆襲中番外篇】待在萬華像怪胎,也沒有離開打算

    採訪柯得隆時,他跟我們說,依人潮回歸的狀況,希望「阿猜嬤甜湯」能在中秋節復業。

  6. 會員專區

    加入桂花黑糖露 米其林一星山海樓攜手威石東釀造最「台」氣泡酒

    今年榮獲米其林一星及綠星標章的台菜餐廳「山海樓」,因疫情研發設計的三層外帶主題餐盒「山海珍寶盒」大受好評,繼經典台菜、祈福拜拜、台味下酒菜之後,最新4.0版本推出「豪華夜市小吃」,向庶民夜市小吃致敬。並同步推出與「威石東酒莊」聯名的「山石珍釀‧微氣泡葡萄酒」,限量350瓶獨家販售。

  7. 美食旅遊

    「以馬內利鮮魚湯」要搬家了!新地點、價格、搬家原因曝光

    超過40多年的人氣魚湯老攤子「以馬內利鮮魚湯」下週就會搬進新店面。第3代老闆徐肇謙向《鏡食旅》記者透露搬家原因:「以長遠計畫來看(搬家)這件事,主要是希望能走得更遠,裝了冷氣,環境變舒適,客人可以來這裡舒舒服服喝一碗魚湯、吃一盤麵,老味道、人情味不會變。」

  8. 財經理財

    【台灣老店】不忍岳母心血熄燈 他創雙管豬腸套出銅板排隊小吃 高雙管四神湯專訪

    高全能的岳母55年前頂下北市景美夜市裡的四神湯小攤,操煩生意無人接手,又遇喪子打擊,身為半子的高全能決定挺身承擔。掌廚後,全面升級原物料,並將四神湯的豬腸改為私房好料「雙管」,套了雙層的豬腸更添嚼勁香氣,生意爆紅。因女婿無法繼承公有攤位,加上人潮擾鄰頻遭檢舉,高全能轉移至夜市外圍,小舅子想在原址撿現成,他悍然勸退。日操16小時,靠料好實在、薄利多銷站穩腳步,長子高彥成習得手藝,父子齊心擦亮自家招牌。

  9. 財經理財

    【套出銅板財番外篇】這款豬腸竟註冊專利 老闆曝研發動機「為賺刁嘴客錢」 高雙管四神湯專訪

    景美夜市排隊美食「高雙管四神湯」,老闆高全能接手前,原是默默無名的無招牌小攤,過去只賣傳統單管豬腸四神湯,但他常遇到「巷仔內」刁嘴客挑腸,為了賺錢,曾是豬隻屠宰戶之子的高全能決定端出私房好料「雙管」,套了2層的豬小腸更有嚼勁與肉香,讓人一吃上癮,小攤就此爆紅,20年前在客人建議下,還幫雙管註冊專利。