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時事
基隆小吃攤油豆腐包整隻蟑螂 網揶揄:吃到有包餡的
近日台灣不斷爆出「加菜」事件,引起許多民眾擔憂用餐的衛生。基隆廟口夜市的老店「天一香」昨(27)日被爆出,販售的油豆腐內竟包著一隻完整的蟑螂,消費者將畫面po到網路上引起熱議,有網友留言揶揄「居然吃到有包餡的」。
美食旅遊
【浮誇系小吃1】永和超霸氣「老姐弟」 小卷、白蝦和鮮蚵全都鮮甜入麵線
台灣小吃何其多,普通的排骨飯、滷肉飯、鍋燒麵或麵線,已經無法滿足追求味覺與視覺雙重享受的饕客。幾位年輕老闆不約而同替小吃加碼,不僅用料澎湃,還兼具新創口味,讓饕客個個吃得飽足又滿意。
美食旅遊
【這群記者(有片)】中和緬甸街必吃異國料理!超鮮魚湯麵、香Q烤粑粑、正統印度香米飯
在台灣想吃道地的緬甸料理,可以前往位在新北市中和區的「南洋觀光美食街」,俗稱緬甸街。這次我們特地邀請緬甸華僑第二代,同時身為文化工作者的楊萬利,帶我們品嘗她最推薦的3間店,同時吃懂當地的飲食文化。
美食旅遊
【試吃筆記】饒河夜市人氣甜點「小明拔絲地瓜」 糖葫蘆口感脆甜涮嘴
拔絲地瓜通常見於中餐廳,是一頓飯後的壓軸大戲,糖衣得甜脆不黏牙,夾起還會有飛絲,相當考驗大廚炒糖、控火的功夫。那天在饒河夜市,吃到「小明拔絲地瓜」,又是完全不同的路數,糖汁沾裹均勻,放涼吃,就像地瓜糖葫蘆,不牽絲,但涮嘴程度,完全不輸大館子水準。
美食旅遊
釜山BIFF廣場大啖經典小吃 札嘎其市場有如海鮮博物館大開眼界
從1996年開始,每年10月登場的釜山國際影展,已經成為亞洲電影盛會,許多大導演大明星都在這裡留下過足跡,也成為影迷追星的所在。起初的釜山影展是在南浦洞的BIFF廣場進行,2004年才遷移到海雲台電影殿堂。雖然如此,BIFF廣場仍然保留了導演、明星們留下手印的星光大道,同時也以傳統小吃如糖餅、冷麵吸引各方來客,附近的札嘎其市場更是海鮮批發聚集地,到這裡走一遭,不但能大開眼界,還能把釜山小吃一網打盡。
時事
他凹鹹水雞老闆娘小菜被「嘖!」不滿 網傻眼:跟勒索沒兩樣
台灣許多小吃攤都會以送小菜的方式,吸引顧客下次再來消費。今(14)日有位網友在臉書社團po文,指之前跟某間鹹水雞買食物時,老闆娘都會主動招待小菜,但昨(13)日老闆娘似乎忘記了,原po主動提醒對方,沒想到當東西快包好時,後方的老闆突然「嘖!」一聲,還碎念直呼「真的什麼人都有」,此舉引起原po不滿槓上對方,坦言以後後不會再去消費了。
財經理財
【八寶冬粉元祖番外篇】一碗就能吃到三種羹 清甜湯頭征服基隆人舌尖
光在基隆廟口夜市,以羹類為主的小吃攤就達七家以上、密集度超高。而以肉羹、花枝羹、蝦仁羹為主料的金茶壺八寶冬粉,憑什麼能在羹的國度竄起、屹立不搖七十多年,其實是有它的道理的,一碗Q彈的八寶冬粉內能一次吃到醃製入味的肉羹、花枝羹、蝦仁羹,湯頭也與眾不同,採用熬製大骨湯,喝起來十分清甜、更沒有濃稠勾芡的熱量負擔。
財經理財
台灣第一碗八寶冬粉到底有多難「舀」? 得練二年才能上陣
基隆廟口夜市溢香4代的金茶壺八寶冬粉,源於70多年前一位老父親陳增祥,為幫助不爭家業的小兒子陳龍雄站穩腳步,從火鍋中得到靈感,煮出台灣第一碗八寶冬粉。而後,陳龍雄發現兒子沒有做小吃天分,便把配方教給媳婦艾庭如,3年前女兒陳芝妤返鄉加入經營,3、4代齊心守護家業。已在當家母兼嚴師教導下得高評價的陳芝妤,更發出豪語,要讓一次能吃到3種羹、湯頭清甜的排隊小吃八寶冬粉名列百年老店。
美食旅遊
【試吃筆記】不必去彰化、高雄!台北松山市場就有烈火猛炸的「冠捷脆皮黃金肉圓」 酥Q外皮好涮嘴
自從吃過高雄半煎半炸的「吉品高雄脆皮肉圓」,還有彰化大火猛炸的「阿三肉圓」後,我就回不去一般油泡的炸肉圓,因為酥脆軟Q的外皮太銷魂!在北部尋尋覓覓,大多是油泡或清蒸的肉圓,但我踏破鐵鞋,終於在台北松山市場,找到了「冠捷脆皮黃金肉圓」,他們的肉圓就是脆皮款。
美食旅遊
【勇闖烈嶼7(有片)】小島食宿推薦:躺在床上看廈門海景夕陽 在地人必吃鍋貼與炒麵是這家
跟著亨式暢遊在小島上狂歡,兩天一夜只是剛好,想悠閒欣賞島上風景與充電度假,建議可停留3天,因此住在張開眼就有美景的地方,能為這趟旅程加分不少。
美食旅遊
【夜食香港】「恆發雞蛋仔」首創鮮果入餡!榴槤上烤盤衝擊味蕾 就連明星也折服
九龍城的街邊小食臥虎藏龍,識貨饕客自然能聞香上門。幾乎無人不愛的雞蛋仔,在香港人心中是遠超過鬆餅、可麗餅的童年甜蜜回憶,在九龍城就有一家「恆發雞蛋仔」,靠著全港首創的鮮果入餡功夫,吸引大批食客,像是周潤發、朱茵、黃貫中等明星也都愛這一味。
美食旅遊
【夜食香港】「金泰沙冰」不賣冰!港式沙嗲尬場泰式酸辣 混血串燒好誘人
香港九龍城自從地鐵屯馬線開通,吸引眾多遊客前來覓食,當地居民主要是潮州族群,後來又有許多泰國移民,讓打邊爐和泰國菜變成九龍城兩大美食。而最近在網路上很紅的「金泰冰沙」則以泰式串燒在宵夜族群中異軍突起,成為九龍城街頭小食的後起之秀。