烤雞

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    時事、生活

    【疫情延燒】為避免聚眾成防疫破口 政府:上海好市多「停賣烤雞」

    俗稱武漢肺炎的新冠肺炎(COVID-19)疫情持續延燒,位於中國上海市的美式大賣場Costco好市多(中國稱「開市客」) 被政府要求停售熱賣商品「烤雞」,以避免人潮聚集成為防疫破口。

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    財經理財

    【生意經】「雞」戰從良路 宜蘭蘆花雞料理餐廳

    何定鴻與簡佑達年少輕狂,都曾被歸類為不良分子,何定鴻一身好廚藝,但喝酒就暴走,為了照顧換心的母親關掉餐廳,當組頭謀生;簡佑達高中肄業開始跟老大,沾染酒、賭、毒惡習,最後背債千萬元。歷經母親過世、稚兒出生的2人終於醒悟,決心走回正軌。8年前毫無養雞經驗的簡佑達,成功復育出幾近消失的土雞品種-蘆花雞,找來有30年料理經驗的何定鴻合作開餐廳,做出全台唯一的炭烤蘆花雞,年營收逾300萬元,雖然曾走錯路,但他們把握良「雞」,獲得重生的機會。

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    美食旅遊

    連鄰居都推薦的山珍野味 陽明山上30年老字號松竹園

    陽明山上標榜賣山珍野味的餐館可不少,不過沿著仰德大道拐進菁山路上,繼續往山裡走,位於大耳朵附近的「松竹園」,是間在山上經營30年的老字號餐館,接連詢問我們訪過的店家老闆,松竹園都在他們的推薦名單上。

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    財經理財

    【台灣老店】烈火烤出傳家雞 山田餐飲店

    為了還債,並方便照顧智能障礙的小兒子,山田餐飲店第一代老闆林東村25年前創立中部第一家桶仔雞店,採用自養土雞,帶起烤雞潮流,不少甕仔雞名店老闆開店前都曾來取經,加上開放果園採果,曾是台中週末休閒熱門景點。大兒子林堃榤原本不接班,曾在當鋪業上班的他因持有槍械,被嚴刑逼供差點入獄,投資地下錢莊也失敗,婚後返家接班,每日與火為伍,中暑是家常便飯,但汗流浹背的表情卻很滿足,因為家人齊聚,踏實生活便是福。

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    財經理財

    【中部桶仔雞始祖1】中部桶仔雞從這發跡 烤雞名店曾來取經

    為了還債,並方便照顧智能障礙的小兒子,山田餐飲店第一代老闆林東村25年前創立中部第一家桶仔雞店,採用自養土雞,帶起烤雞潮流,不少甕仔雞名店老闆開店前都曾來取經,加上開放果園採果,曾是台中週末休閒熱門景點。大兒子林堃榤原本不接班,曾在當鋪業上班的他因持有槍械,被嚴刑逼供差點入獄,投資地下錢莊也失敗,婚後返家接班,每日與火為伍,中暑是家常便飯,但汗流浹背的表情卻很滿足,因為家人齊聚,踏實生活便是福。

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    財經理財

    【中部桶仔雞始祖2】為顧智能障礙兒 觀光果園賣烤雞提供3大免費爆紅

    林東村出生於果農家庭,44歲以前經營鐵工生意,為人海派的他花錢不懂節制,時常請客應酬,也跟風投資蘭花、養鴿。小兒子林建宏出生後發燒,3次進開刀房,「他是用錢換回來的生命,以前醫院看到錢才開刀,現金都疊得跟他一樣高,每次手術都要花快20萬元。」

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    財經理財

    【中部桶仔雞始祖3】母被縫針刺穿手指 林覺民後代進當鋪當混混

    餐廳讓林東村谷底翻身,但他從不要求大兒子林堃榤接班,「做這個很辛苦,火很熱,常常沒時間吃飯,一整天只喝水。」

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    財經理財

    【中部桶仔雞始祖4】被警電擊、爆打刑求 母下跪淚求讓他轉念

    林堃榤17歲時,已有幾把槍傍身,「我們也想充實自己啊」,林堃榤說完也笑得不好意思。憨直的他綽號「大砲」,義氣是朋友挨揍他出頭,「人家說走,我刀槍帶著,就傻傻去幫忙,久了警察也盯著你。」

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    財經理財

    【中部桶仔雞始祖5】沒冷氣還要人等雞 山上這家店依然客滿

    從端盤子開始,林堃榤週末漸漸會在餐廳幫忙,他與曾是熟客的太太一見鍾情,12年前結婚後,正式回家接班。婚後第一天,2人一早起床第一件事,就是掃遍全山落葉,太太蔡宜珊哭笑不得地說:「嫁來他家,像嫁到少林寺,每天都要掃地1個小時。」