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美食旅遊
【端午甜粽1】台北福華推出4款日系冰粽!外皮如蕨餅Q彈 獨特內餡選用台灣食材融入日法甜點作法
孩提時代不愛吃鹹粽的我,唯有母親從冰箱拿出冰涼透明、撒上二砂糖的黃澄澄鹼粽時,才在這個節日找到歸屬感。端午節將至,今年我挑出心目中最日式、最傳統、最南洋、最混搭與最可愛的5種類型甜粽,重新回味童年初次品嘗甜粽的美味記憶。
美食旅遊
【裴社長廚房手記154】新版大閘蟹與黑糖薑母地瓜湯 與邱復生的季節之約
以前最常在邱復生董事長家𥚃吃大閘蟹,他喜歡吃蟹,一旦膏肥,立刻會接到電話邀約。一上桌,沒別的,整桌的大閘蟹,每隻起碼6兩。邱董嗜吃蟹,年輕時1年100隻起跳,現在年紀大了,前些年還聲稱有60隻的紀錄。我和《上報》總編輯謝忠良是固定吃客,桌上大閘蟹太多了,有時候,挖了膏吃,肉隨便咂吧咂吧就算了,才沒有慎重其事的剔肉品嘗,也挺糟蹋美味。
時事
營養師破解黑糖健康迷思 網友崩潰:太傷心了
黑糖比一般砂糖富含更多鐵、鈣及鉀等礦物質,不少女性在生理期都會選擇補充,不過有許多人則因黑糖富含礦物質,就認為它比其他糖類更營養、更健康,營養師Ricky近日在臉書po文破除這項迷思,強調不管砂糖、冰糖、黑糖都是糖,「對於身體來說營養價值是差不多的,連熱量也差不多喔!」有網友得知崩潰直呼「太傷心了」。
美食旅遊
疫情前的澎湖夏天 跟在地人走訪離島望安
澎湖的海,在夏天時是騷動的。石塊和石塊之間潛藏一種興奮的氣氛,如果有認得海的人走近,很容易可以嗅到這種特殊的浮動,此時,就是探索潮間帶最美好的時刻。
美食旅遊
台北「呷好圓」有暖男現煮湯圓 黑糖桂圓湯是安太座口味
台北市南京公寓市場裡有一攤很妙,白天叫做「田中湯圓 發糕 紅龜粿」,父親謝再枝顧攤,賣生湯圓和傳統米製品;傍晚叫做「呷好圓」,兒子謝政家現煮湯圓,冬天賣熱湯圓,夏天加上剉冰,不變的是,主人公Q糯湯圓,一年四季都有。
時事
黑糖鮮奶有加茶害女童癲癇發作 迷客夏隔3年認錯道歉
知名手搖飲品牌「迷客夏」日前被網友在「爆怨公社」臉書爆料,稱他們的品項「黑糖鮮奶」有加紅茶卻未告知,導致一名媽媽讓不能喝咖啡因的女兒將紅茶喝下肚引發癲癇,引起欺瞞爭議。而迷客夏昨(20日)也正式在臉書發文公開道歉,並稱會將一日營業所得全數捐款出去。
美食旅遊
【裴社長廚房手記74】大閘蟹與黑糖薑母地瓜湯 九團十尖的膏腴饗宴
過了11月,秋深膏肥,可以吃大閘蟹了。
財經理財
【跑路千金賺涼財4】創業受挫想喊卡 母怕她孤老逼繼續
詹子晴的阿嬤當時將近90歲,但腦袋、手腳都很靈活,手把手教學,在來米磨成漿、再用刨絲器剉出肥短的米苔目,只是純米製作遇上冰會硬到難以下嚥,「到處問、找資料,知道要加樹薯粉,米跟粉的比例我調到去問神耶!」花了1年才做出想要的Q彈度,賣冰最重要的糖水也讓她煞費苦心。
時事
珍煮丹一張公告 網友力挺:在一芳面前喝爆
台灣知名飲料店「一芳台灣水果茶」因為在微博挺一國兩制、反對香港大三罷遭到台灣網友抵制,同樣在香港設有分店的「珍煮丹」卻在昨天發出公告「8/5所有香港分店休店一天」,和一芳形成強烈對比,讓網友大讚要「喝到爆」,以行動支持店家。
美食旅遊
台味網美逆襲 七彩粉粿讓日本女子好吃驚
粉粿是台式刨冰不可少的台柱,不過傳統粉粿色澤非黑即黃,印象總是純樸了點,台北興安街的「覓糖黑糖粉粿」卻為粉粿換上彩虹衣裝,村姑成功變身網美。
美食旅遊
【玩沖繩】砍甘蔗自己煮黑糖 最甜蜜的文化體驗
黑糖是沖繩特產,也是伴手禮之一,但能夠從砍甘蔗開始,親手製作黑糖,還可以把成品帶回家,不僅很有意義,也是另一種沖繩傳統文化的深度體驗。
時事
智力測驗0分?老虎堂珍奶買一送一 民眾超買單
黑糖珍珠鮮奶名店「老虎堂」標榜以「每日手炒黑糖」取代果糖,不添加任何人工添加物,日前卻被離職員工爆料使用桶裝黑糖漿,且含焦糖色素。老虎堂隨即推出買一送一等限量優惠,雖然被罵黑心、廣告不實,今開店就有網友直擊人潮滿滿,直批「台灣消費者真的很棒」。