年糕

南韓仁川日前發生一起震驚社會的虐童疑案，1名30多歲的A姓生母因涉嫌虐待僅3個月大的親生兒子，遭到警方立案調查。整起案件起因於網友在社群平台（SNS）發現多張令人不安的照片並向警方舉報，仁川警察廳隨後介入偵辦，今（26日）認定該名女子涉嫌違反《兒童福利法》。

農曆春節才剛告別，象徵圓滿的元宵節緊接而來，但在歡慶過節的背後，民眾的肩膀可能正悄悄發出警訊。

2月20日是農曆大年初四，也是傳統習俗中迎神接財神的日子。裴社長在《裴社長吃喝玩樂》春節特別節目中，不僅提醒聽眾「迎財神」，還深入淺出地暢談冬至、小寒、大寒、立春和雨水五大節氣。他特別指出，今年是難得的「雙春兼閏月」吉年，若能順應節氣「咬春」吃春餅、在雨水節氣吃年糕，就能為新的一年積蓄滿滿的能量與福氣。

今（16）日是農曆除夕夜，多數家庭都會準備圍爐年菜，不過「阿威藥師」陳凱威藥師日前po文提醒，3款經典年菜有交互作用，有特定疾病、服用藥物的病人，務必留意年菜中的食材攝取，以確保藥品療效與疾病控制。

過農曆新年，傳統上遵循「初一早、初二早、初三睏到飽。」初一要早早起床拜祖先，祈求一年的保佑平安。而且初一是勵志向上的，所以起床後，一天都不能回床上睡午覺，這是嚴格禁止的。初一早上拜祖先要拜素食，我通常是拜三樣：炸年糕、十全如意菜和素餃子。素餃子不好買，通常我用東門興記的素餃子，如果買不到，自己做薺菜餃子更好，等一下教大家做。

蒸年糕是過年家家戶戶都會準備的應景食物，一名網友近日表示，阿嬤特別交待蒸年糕時有「禁忌」，絕對不能問「什麼時候會好？」她將這個知識分享在社群平台，引發熱議，有網友也說這項傳說「邪門到不行」，真的就不會熟，甚至有人為此挨了長輩一巴掌。

今年立春立得早，臘月17日就已經「立春」，大年初二已經是「雨水」，所以今天想和大家聊一下從冬至到雨水的幾個節氣。傳統上，「冬至」與天干地支中的子位相合，所以很多命理家，都把冬至開始當做新的一年，民間也有「冬至大過年」的說法。因此大過年的，我就從節氣冬至說起，再聊小寒、大寒、立春和雨水，說說這五個節氣。然後「立春」要咬春，吃春餅，雖然現在立春節氣已過，但春天很長，學起來，隨時都可以補吃春餅。

全台首家正宗馬鈴薯排骨火鍋專門店「Uncle-K馬鈴薯排骨火鍋」，選在國慶前夕在台中公益路開幕。Uncle-K自台北展店以來，以道地的馬鈴薯排骨湯樹立口碑，據估計一年賣出的排骨就能堆疊出3座台北101大樓。如今品牌擴大佈局，台中店不僅以整棟建築呈現新貌、推出5道限定新菜，更將營業時間延長至凌晨兩點，為中台灣民眾在雙十連假期間，提供全新的韓式聚餐與宵夜選擇。

在網路甚麼都買得到的時代，年菜、年貨只要動動手指就能下單；今年春節前重新回歸老派作風，造訪北中南部的市場蒐羅年糕，也趁著採訪機會自肥，預先品嘗一輪年味，以及熱熱鬧鬧的人情味。

曾是亞洲最佳女主廚最年輕得主的May Chow，2025年在香港推出全新的賀年中式糕點系列，光是大紅大紫的喜慶顏色設定，就徹底顛覆我們對年糕的想像。加拿大出生，從小在媽媽的廚房裡學做上海菜的女孩，長大後融合家庭食譜與烹飪專業，完成傳統中具創意的年糕作品。如果年前有機會去香港，別忘了去中環ifc的c!ty'super買一盒來嘗鮮，或許會從此成為May Chow的粉絲。

年節是44年市場老攤「富品家」最忙的旺季，僅手掌大的迷你年糕、小巧精緻的紅龜粿，讓年輕人也想買，使米食客群年輕化的推手，是承襲母親挑戰精神的第二代老闆李東展。

「灣裡」位於台南市南區，地方純樸、富有人情味，更擁有南區最密集的廟宇文化。「一味香餅家」自1973年起就佇立灣裡老街上，從重大節日到傳統祭祀需要用到的各種糕餅，幾乎都能在店裡買到，同時每天也在台南各地的傳統市場出攤販賣，讓一味香不僅是餅舖，更像是細說糕餅文化的博物館。農曆年前，他們準備了「甜粿」、「發糕」等春節必備食品，協助家家戶戶過個好年。