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【試吃筆記】牛排教父鄧有癸跨界開燒肉店「WAGYU CLUB」 招牌老饕牛排也吃得到
美食旅遊
【試吃筆記】牛排教父鄧有癸跨界開燒肉店「WAGYU CLUB」 招牌老饕牛排也吃得到
鑽研牛肉50年,深耕牛排餐飲市場的鄧有癸,近期跨足燒肉圈,打造全新和牛燒肉餐廳「WAGYU CLUB」。把高級牛排館常見的老饕、紐約客、肋眼心部位,全部放上桌邊烤檯。雙人套餐從開胃菜吃到飯後甜點,共有11道料理,每人2,500元。
【大巨蛋美食先發3】機艙大門、飛機跑道還有航空餐車!星宇航空主題燒肉「星胡同」大啖黑色星球和牛霜降
美食旅遊
【大巨蛋美食先發3】機艙大門、飛機跑道還有航空餐車!星宇航空主題燒肉「星胡同」大啖黑色星球和牛霜降
美食界最期待的「飛機餐」終於著陸!由星宇航空、胡同燒肉及VG TAIPEI三大品牌聯手打造的「STAR HUTONG星胡同」,已於7月1日正式啟航。名符其實地將航空元素注入設計血脈中,從機艙門造型的大門到地上的飛機跑道,客人進店後就像登機般,在味蕾饗宴中準備起飛。
就是不付錢!台中女爽吃燒肉、和牛霸王餐 網揪關鍵:店家嫌麻煩
時事
就是不付錢!台中女爽吃燒肉、和牛霸王餐 網揪關鍵:店家嫌麻煩
一名台中女子6月份狂吃霸王餐,不僅去高級燒肉店吃和牛,還跑去按摩,但就是不付錢,受害店家高達5家,金額將近2萬元,引起網友在PTT熱議,質疑「原來吃霸王餐不付錢根本是無敵的?」
【台灣名店】失去商二代光環後 靠頂級和牛燒肉稱霸
財經理財
【台灣名店】失去商二代光環後 靠頂級和牛燒肉稱霸
台灣燒肉天花板的樂軒和牛專門店,連日本名建築師隈研吾來台都數度到此用餐,台灣食客吃完也覺得滋味不輸日本名店。
【領軍頂級燒肉番外篇】厚切牛舌鎖住頂級客 疫情期單賣便當就月收200萬
財經理財
【領軍頂級燒肉番外篇】厚切牛舌鎖住頂級客 疫情期單賣便當就月收200萬
以尊榮的寵客環境、擁有專門燒肉管家桌邊服務、頂級和牛食材打響名號的樂軒和牛專賣店,他們在厚切牛舌中是處於絕對領先的美味王者地位,創辦人張維軒還幫店裡的牛舌取名叫做「法式熱吻」。
【領軍頂級燒肉番外篇】餐飲經營徒弟爆師父的料 教父牛排當年大家都不知道的祕辛
財經理財
【領軍頂級燒肉番外篇】餐飲經營徒弟爆師父的料 教父牛排當年大家都不知道的祕辛
頂級燒肉樂軒和牛專賣店創辦人張維軒,其實在做燒肉之前,由於自小就愛吃牛排,他原本是想在台中開一家高級牛排館,當時還找上早就認識成為朋友、有著牛排教父之稱鄧有癸一起合作,結果尋覓地點時,鄧有癸沒相中台中的地點,反而在台北大直開起了受到米其林星級肯定的「教父牛排」,張維軒也因此成了股東之一。
別信推薦菜單!吃到飽燒肉店陷阱多 前店員揭「吃好、吃飽」攻略
時事
別信推薦菜單!吃到飽燒肉店陷阱多 前店員揭「吃好、吃飽」攻略
不少饕客熱愛吃日本燒肉,享受昂貴的頂級和牛,但小資族相對會選性價比較高的平價吃到飽燒肉店享用。然而,近日一名日本前燒肉店員工透露吃到飽餐廳揭密店家各種暗藏的「小心機」,讓外界一探業界內幕。
【試吃筆記】社恐救星!個人燒肉店「發肉Me」讓你盡情沉浸自我小宇宙 6宮格和牛套餐豐盛不膩
美食旅遊
【試吃筆記】社恐救星!個人燒肉店「發肉Me」讓你盡情沉浸自我小宇宙 6宮格和牛套餐豐盛不膩
科技熱絡,反倒造成人際冷漠,甚至越來越多人有社交恐懼,吃外食時,深怕要頻繁與人互動而沒辦法放鬆吃飯。於是「發肉燒肉餐酒」推出全新品牌「發肉Me個人燒肉專門店」,讓你從點菜、用餐到結帳,都不需要與店員交流,可以完全沉浸在自己的小宇宙,獨享燒肉美味。
【試吃筆記】台中韓式燒肉「笨豬跳」升級再開幕 熟成台灣豬好juicy!蟹膏鍋巴飯脆香涮嘴
美食旅遊
【試吃筆記】台中韓式燒肉「笨豬跳」升級再開幕 熟成台灣豬好juicy!蟹膏鍋巴飯脆香涮嘴
在台中開業9年的「Bungy Jump Korean BBQ 笨豬跳韓式燒肉」,近期耗資1,500萬升級成2.0版。裝潢從汽油桶搭配暗黑色調,轉換成多巴胺綠的明亮色系,營造出實驗室的科技感。肉品嚴選台灣溫體豬,還要經過熟成讓肉質更甜嫩,包肉生菜、辛奇、蛋煎櫛瓜等韓式小菜通通讓你吃到飽。
吹哨者獎金建功!御帝和牛燒肉16項食材逾期 中市府重罰192萬勒令停業
時事
吹哨者獎金建功!御帝和牛燒肉16項食材逾期 中市府重罰192萬勒令停業
台中市又一家頂級和牛燒肉餐廳「御帝和牛」涉嫌儲存逾期肉品,是近日繼「和牛EMPEROR」後,第二起接獲檢舉案件。台中市長盧秀燕今(25日)出席活動時表示,吹哨者獎金制度的確發揮功效,市府針對「御帝和牛」食材逾期重罰192萬元,並自即日起勒令業者停業,吹哨者可獲得近百萬元檢舉獎金。
【試吃筆記】客家桔醬神助攻!和牛燒肉不再油膩 「牛花」慶開幕送精選肉品
美食旅遊
【試吃筆記】客家桔醬神助攻!和牛燒肉不再油膩 「牛花」慶開幕送精選肉品
日本和牛燒肉,總給人第一口極度美味,但沒多久就開始膩的感受。為了突破這樣的用餐印象,全新開幕的板前燒肉餐廳「牛花USHI HANA」,主打以日本A5和牛的瘦肉當主角,並穿插富有油脂的部位,整餐吃下來,味蕾滿足,肚裡也舒服。
台中燒肉店用過期食材遭勒令停業、重罰144萬元 9消費者提申訴
時事
台中燒肉店用過期食材遭勒令停業、重罰144萬元 9消費者提申訴
台中市頂級和牛燒肉店「和牛EMPEROR」遭爆存放過期食材,即使店家辯解是「為了員工教育訓練」,但衛生局不買單,對店家處以停業處分並開罰144萬元。此外,法制局也證實,接獲9名消費者申訴將向業者求償。
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