薄酒萊

1. 美食旅遊

   自然派薄酒萊正夯　葡萄酒大師林裕森推薦5款新酒

   每年11月的第3個禮拜四，是全球酒迷引頸期盼的大日子，當指針走到午夜12點，酒商們就趕緊將今年9月才入桶的新鮮薄酒萊（Beaujolais）新酒上架，好讓大家能一同零時差的舉杯慶賀Le Beaujolais Nouveau Est Arrivé（薄酒萊新酒上市）。剛熱燙上市的薄酒萊新酒中，哪些才是葡萄酒大師級作家林裕森的心頭好呢？

2. 美食旅遊

   【專家選酒】陳匡民╳屈享平　除夕圍爐紅白酒大對抗（上）

   年節將至，令人肥滿的圍爐與春酒接踵而來，歡慶的飯局之間，少了點微醺還像話嗎？中式飯桌上，什麼樣的酒才能讓眾親友們喝進心坎裡？今年我們在「寒舍食譜」中餐廳設宴，請陳匡民、屈享平兩位葡萄酒專家來場年度選酒對決。14支明星酒款，依「前菜冷盤」「雞鴨紅肉」「清蒸魚鮮」「乾貨燉湯」「醬汁糖醋」「糕類」來搭餐，並加碼「打通關」的首選。跟著達人選好酒，包你今年人緣大開，強運擋不住！