合進製麵

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【最老關廟麵】協進製麵一甲子衍生6店　1張圖看懂關係

【最老關廟麵】協進製麵一甲子衍生6店　1張圖看懂關係

台南關廟素以關廟麵聞名，其中，在地人公認最老的就是協進製麵。不過來到協進製麵，卻會發現緊鄰的3家店都高掛「協進」招牌，分別是「協進製麵李玉珍60年老店」「協進製麵正李60年老店」「協進長壽製麵李家老店明憲本舖」。

【最老關廟麵】早看海、午看山　曬麵人最懂老天爺臉色

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以前，曬的麵被雨淋濕，會載去餵魚、餵豬，但一場麵實在太多了，魚塭和豬農根本不可能一口氣消化完畢，漸漸地他們也不收了。

當年丈人阻攔開店　如今他成岳家助力

當年丈人阻攔開店　如今他成岳家助力

「當時，我丈人一直阻擋我，怕我搶了2個小舅子的生意，是我一再強調會不會賣給協進原來的客戶，丈人才勉為其難讓我自己做。」