可可

  1. 美食旅遊

    【老式玩潮州4】泗林衛生室專賣解憂良方 安心服用「可可」配方

    「幸福的藥是來自潮州的可可豆」打著解憂專賣、幸福常備的標語,「泗林衛生室」是我在潮州最驚喜的發現,原來衛生室可以這麼好玩。潮州鎮一群青年,將閒置20多年的空間重新包裝,以屏東的可可產業為主題,不賣藥,只賣讓人心情好的解憂祕方。

  2. 時事

    好市多甜點被嫌「比藥粉還苦」 網友:再苦也不會有人生苦

    美式賣場好市多每隔一段時間就會推出各式大份量甜點,近日有名女網友購買一份提拉米蘇蛋糕回家後,在臉書社團上分享食用心得,直呼蛋糕上面粉「比藥粉還要苦」,苦到害她都不想再吃下去,有網友就搞笑留言回應「再苦也不會有人生苦」。

  3. 時事

    【性騷巧克力風波】福灣世界冠軍被抵制很可惜? 網曝台灣巧克力根本超強

    台灣本土品牌「福灣巧克力」因前董事長性騷、執行長誹謗,引發抵制聲浪,就連合作業者也宣布將相關商品下架,緊急切割保全聲譽,但有媒體報導,來自屏東的福灣曾獲世界巧克力冠軍,若被抵制可能導致在地可可農受到影響。PTT上則有鄉民po文駁斥,其實台灣不只有福灣巧克力一枝獨秀,在2020年的世界巧克力大獎亞太區競賽中,來自台灣的業者一共奪下103面獎牌,超過總數一半,「台灣的巧克力產業實力早就是一流的了。喜歡巧克力的人自然會去買其他家的,不用講的好像台灣沒有福灣會怎樣。」

  4. 文化

    【日本抗疫】疫情中送愛心 日巧克力專賣店為醫療人員打氣

    武漢肺炎衝擊下,日本許多商家不得不暫停營業。原本的訂單也相繼取消,使得商品賣不出去。京都一間巧克力生產商則利用這個機會,將商品送達抗疫最前線,撫慰醫療人員疲憊不堪的心靈。

  5. 美食旅遊

    【快報】黑巧克力世界第一在台灣 福灣勇奪「巧克力界奧斯卡」最大獎

    台灣巧克力再傳捷報!有「巧克力界奧斯卡」之稱的「世界巧克力大賽」全球決賽International Chocolate Awards (簡稱ICA),日前在瓜地馬拉舉辦頒獎典禮,台灣品牌「福灣巧克力」「九日風」「拾米屋」都有獎入袋,其中福灣巧克力更以「台灣一號屏東黑巧克力62%」奪得全場最大獎「世界最佳黑巧克力」,這也是此獎項首次由亞洲地區國家獲得。

  6. 美食旅遊

    77歲霸氣阿公坐鎮 套圍兜兜吃牛排喝「現炒」熱可可

    儘管台北牛排館更迭再快,仍有人獨鍾老派,有46年歷史的「亞里士餐廳」對老派人來說,即是這樣神聖的地方。沿階梯走進位於地下1樓的餐廳,12點不到,就有客人坐定,脖子上套好綠色圍兜兜,等著吃大餐。

  7. 美食旅遊

    世界麵包冠軍陳耀訓的威士忌麵包 粗獷豪邁在嘴裡(上)

    威士忌與麵包,總是現身在時間軸的兩端,前者是暗夜的知己,後者為晨光的良伴。 這一回,2017世界麵包冠軍、「LePain巴黎波波」主廚陳耀訓打破兩者界線,他研發2款威士忌風味麵包令人驚豔,當柔韌的麵團遇上剽悍的烈酒,這下誰還能再說白天不懂夜的黑。

  8. 美食旅遊

    【試吃筆記】夏日涮涮鍋有鮮貨 當肉骨茶搭上可可

    到「肉大人肉舖火鍋」吃鍋總是有那麼一點慌張。因為原本想好了要點什麼肉,但在看到菜單上羅列出的10多款肉時,又忍不住三心二意。不僅如此,最近他們連湯底都推出了新口味─「肉骨茶可可鍋」,這下可好,完全推翻進店之前,心裡設定好的組合了。

  9. 美食旅遊

    【情人巧克力】外來可可生根南國 變身愛戀台灣的福灣金牌巧克力

    以愛為名,是巧克力的甜蜜使命。這一回我們尋愛出航,帶回4個載滿巧克力交融愛情及親情的故事--有巧克力職人求婚記、全家人齊力讓台灣可可風味躍進世界版圖的織夢網、害怕失溫的神祕巧克力店,以及,巧克力甜點浪潮裡的倖存者。來看他們如何煉製甜蜜巧克力,也別忘了在情人節的今天,跟生命裡重要的人說愛。