清冰箱

  1. 美食旅遊

    【防疫清冰箱2】做油飯、芋頭粥竟然這麼簡單! 剩餘醬料復活術

    XO醬、干貝醬、小卷醬等醬料,因為用量少、又有看似很長的保存期限當掩護,往往就隱身進冰箱的死角,等到被想起,往往早就過期了。這些醬料的材料多是紅蔥頭、辣椒、乾貨,除了拿來炒時蔬、炒飯,若用半成品的概念思考,用來做需要油蔥香、海味的台式菜餚相當合適。

  2. 美食旅遊

    【防疫清冰箱1】蔥抓餅變身清爽輕食 還能切絲做成木須炒餅

    防疫3級警戒下,全民瘋狂囤糧,讓冰箱塞滿非理性戰利品,該怎麼在賞味期限到來前,快速清掉這些食材,又能吃得有點變化?我想跟各位讀者分享簡易食譜,輕鬆快意消滅囤糧,第一彈就從蔥油餅、抓餅等冷凍餅皮開始。

  3. 美食旅遊

    【防疫飲食】救救冷凍三層肉!超下飯懶人紅燒肉 壓力鍋多這步驟也能做出黏嘴醬汁

    疫情期間,應該有很多人都到大賣場囤了不少存糧吧,為了減少出門的次數,都是一至二週到賣場採買一次,新鮮蔬果因為有時間壓力,通常會盡快吃完,但大包裝的肉品,是不是泰半都是回家分裝以後,就被遺忘在冷凍庫呢?今天我就想分享怎麼在家做出很像樣的紅燒肉,可以一次消滅大量的五花肉,還可以當成熱完就能上桌的常備菜。

  4. 美食旅遊

    【裴社長廚房手記113】麻油薑泥雞湯猴頭菇 年節後的清冰箱料理

    過年的時候一定有剩下的雞湯,其實可以好好利用,第一個想到的就是用來燉猴頭菇。

  5. 美食旅遊

    【清冰箱時間】蝦球別再炒鳳梨罐頭 加草莓果醬蹦出「阿莓仔金蝦」

    熱炒99的鳳梨蝦球大家都吃過,既然外酥內甜嫩的蝦球,和酸酸甜甜的味道可以這麼搭,那換成其他水果行不行呢?這回為了拯救冰箱裡被剩下的草莓果醬,我決定來做一道創意清冰箱料理「阿莓仔金蝦」。

  6. 娛樂

    何妤玟婚前生活超髒 垃圾放1週才丟「家裡蚊蟲狂飛」

    廚房是煮婦天堂,也可能是健康的隱藏殺手!何妤玟、萁萁、陳立芹日前上緯來《醫次搞定》錄影,何妤玟自爆『婚前超髒』行徑:「那時候一人住,每天都有通告,懶得整理廚房廚餘垃圾,就去買了超大容量垃圾桶。」然後垃圾就堆在桶子裡長達一星期後才拿去倒,「這期間只要家裡一有小蚊蟲飛來飛去,我就拿殺蟲劑往垃圾桶噴一噴再趕快蓋起來。」採眼不見為淨的方式。流理台的碗盤也是一個多禮拜才洗,誇張行為讓在場來賓驚呼不可思議!醫生提醒家中廚餘垃圾若不及時清理,容易發酵汙染室內空氣,成為威脅健康的病菌源頭。

  7. 時事

    「姊姊被冰了46年」 美國男子發現媽媽藏在冰箱的祕密

    37歲的美國男子亞當(Adam Smith)住在密蘇里州,前陣子因68歲的母親罹患癌症,決定搬回家聖路易就近照顧,日前整理家中時,發現冰箱裡有個他從小就一直包裹著的紙盒,基於好奇心,他決定打開這個「潘朵拉的盒子」,卻發現裡頭藏了一具小嬰屍,嚇得他趕緊報警。亞當懷疑「她」很有可能是自己一直無緣見到的親姊姊。

  8. 美食旅遊

    【週末清冰箱】自製鹹派原來這麼簡單

    冰箱有罐鮮奶油一直擺著,眼看就要過期,索性整罐Show Hand拿來做鹹派,這回做的是菠菜培根鹹派,但你也可以順便出清冰箱既有的食材,菇類葉菜根莖類不拘。準備簡單材料就能開工,快來一起動手做!

  9. 美食旅遊

    【週末清冰箱】清存貨也要高大上 懶人紅酒燉牛肉

    三月天像晚娘,像債主,總是陰冷一張臉。人像海綿吸飽濕氣不想出門,冰箱食物眼看紛紛迎接dead line,該是清冰箱的週末。弄一桌菜嘛沒動力,吃得太將就又加重憂鬱,怎麼辦,不如做鍋紅酒燉牛肉冰起來吧,明明是不得不為,也要裝出歐式的假掰,這才是清冰箱的真諦啊。