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【週末清冰箱】清存貨也要高大上 懶人紅酒燉牛肉

只要有心,清冰箱也可以做出很假掰的料理!(旁邊是蒸了忘記吃的地瓜,切塊煎過)
只要有心,清冰箱也可以做出很假掰的料理!(旁邊是蒸了忘記吃的地瓜,切塊煎過)
三月天像晚娘,像債主,總是陰冷一張臉。人像海綿吸飽濕氣不想出門,冰箱食物眼看紛紛迎接dead line,該是清冰箱的週末。弄一桌菜嘛沒動力,吃得太將就又加重憂鬱,怎麼辦,不如做鍋紅酒燉牛肉冰起來吧,明明是不得不為,也要裝出歐式的假掰,這才是清冰箱的真諦啊。
都說三分鐘熱度閒下來會出事,事情還真是這樣。前陣子一個還算清閒的晚上,不知怎地料理魂燒得熊熊,風風火火驅車上賣場扛了一堆食材,打算週間來當內湖奧立佛,挑戰夜夜30分鐘出好菜的生活。孰料我真的太高估自己,回家才開心做了一頓燒肉定食當晚餐,隔 天 下 班 就 乏 了。連吃飯都乏,哪還有下廚的美國時間?
於是,一大串洋蔥、整包白玉馬鈴薯、兩大條真空包牛腩、一大盒蕈菇、還有族繁不及備載的各種大包裝蔬菜肉品,原封不動就這樣在我家冰箱躺了快要一個禮拜,好市多的東西可以不要這麼好買又這麼大包嗎。(啊還是說出來了這絕對不是葉佩雯)
本來就不是很大台的冰箱,內部空間一直維持十分飽的狀態,導致我每次開門都很膽寒,一來根本不想面對現實,更大部分是因為有次不小心開門太用力,冷凍庫遂像蠟筆小新家裡的一樣瘋狂大雪崩,整個留下陰影。原來塞冰箱真的是門藝術,人人心裡都住著一個野原美冴呢。
主食材很單純,紅酒、牛肉、胡蘿蔔、洋蔥,沒了。
三八婦女節,美食組開例會,看著逐漸塞滿的未來行程表,想著家裡的冰箱,心想,都說齊家治國才能平天下,爛攤子先從家裡的收起吧。下班前跟同事說起今晚要來挑燈夜戰紅酒燉牛肉,本組的救苦救難大菩薩 牟姊(空一格挪抬以示敬意)二話不說加碼贊助一瓶紅酒,Kiki更邊敲碗邊喊聲:「11點可以開飯嗎」,在同事愛的包圍下,回家也只能硬著頭皮開工了。

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