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美食旅遊
【新舊牛肉麵3】「史記」搬新家!自成一派清燉湯頭竟是意外得來 白湯細麵、軟嫩胸肩肉持續餵養老饕胃
2004年創立,在台灣一片非紅即清的牛肉麵中,做出自成一格白湯細麵的「史記正宗牛肉麵」,最近搬到台北四平街的新家。講起史記,很多老客人最喜歡的莫過於那碗應該稱作「精燉」的清燉牛肉麵,乳白色湯頭配上細麵,再點上雪裡紅、冰糖豬腳或熱花干等幾道招牌小菜,每個人來到史記,都能組合出一套自已的美味吃法。
美食旅遊
試吃釜山最強韓牛餐廳「Yulling」!顛覆傳統韓燒形式 無菜單料理凸顯最高等級牛肉美味
作為一個牛肉愛好者,每次到韓國一定會吃一頓量少質精、價格高貴的韓國牛肉,而名列2024釜山米其林餐盤推薦的「Yulling」,則是一間無論在哪個城市都很少見的韓牛無菜單料理,菜單羅列7道菜,實際卻上了超過14道,讓我飽到天靈蓋不說,還從多采多姿的烹飪技法中徹底體驗到韓牛的味覺魅力,有機會到海雲台來玩,一定要到這家餐廳朝聖。
時事
有錢人跟你想得不一樣!祖克柏跨界養牛 目標「創造世上最高品質牛肉」
有錢人跟你想得不一樣!Meta執行長、社群媒體大亨祖克柏(Mark Zuckerberg)透露自己將進軍畜牧業,他將開始養牛,目標是創造「世上最高品質的牛肉。」
時事
好市多熟食區推新品 網見價格全滅火:寧願買烤雞
美式賣場好市多Costco主打大份量、高CP值,是不少人採購的首選,其中熟食區有不少商品受到消費者喜愛,近日他們推出新品「燒烤牛肉三明治」,一份要價299元,有不少網友看到價錢後紛紛滅火,還有人留言直呼「寧願買烤雞」。
美食旅遊
【試吃筆記】「宣牛」新開旗艦店!產地直送溫體牛超鮮甜 冬日必吃火爆熱炒牙籤牛與蒜頭牛
在台灣人熱愛的鍋物當中,台南牛肉鍋肯定佔有一席之地,前些年台北曾掀起一陣溫體牛肉鍋熱潮,雖然後來熱潮退去,但死忠擁護者仍在,蔡鎔丞(Seal)就是其一,雖是餐飲新兵卻十足用心,他主理的「宣牛溫體牛肉火鍋」天天產地直送牛肉,又研發熱炒新菜,改良服務與環境,難怪升級2.0版的牛肉鍋,疫情中開張就高朋滿座,又開出第二家旗艦店。
美食旅遊
【試吃筆記】來自貴州的祕製香辣古湯!「鑫花溪牛肉米粉」征服嗜辣者
嗜辣者都明瞭,愛吃辣到一定程度後,無論此「辣」被運用在各種料理裡,你都會開始要求其中的麻香辣的各種等級與層次,不可否認的是,從中國大陸那些所謂「辣鄉」來的祕方,總是能一再征服我的嗜辣味蕾。
美食旅遊
【一人吃燒肉3】邊緣人烤肉也不尬!隔板拉起大口吃肉超自在 可愛燒肉列車送餐到桌前
想吃燒烤經常因臨時找不到人而流局?全新燒肉品牌「肉執事」就是邊緣人的好朋友。店面位在台北松山CITYLINK,鄰近捷運及松山火車站,交通便利,當一天的社交能量用盡,有什麼比大口吃肉配啤酒更能解愁?
美食旅遊
【一人吃燒肉1】迴轉燒烤正夯!銅板價豬牛羊各來一盤 店長激推「麻油雞佛」烤煮兩吃
說起吃燒肉,那可是小型社會縮影最好的觀察時刻,團體中總有人餓著肚子賣力烤肉;有人只負責張口吃肉;有人臉皮薄只吃點意思。要我說,行走火烤江湖路上,倒不如一人輕鬆自在,徹底奉行個人主義,自己的肉自己烤!
時事
「睪丸之王」挑戰100天吃生牛排 自曝身體驚人變化
一位住在印尼峇里島的31歲美國男子,因為挑戰過生吞動物睪丸、舌頭等奇怪的食物,被網友戲稱為「睪丸之王」。最近他又開始了一項新的挑戰,就是要連續100天吃生牛排。還聲稱自己才吃30天就有驚人變化,認為自己情緒與消化都變得更好,讓許多網友驚訝不已。
美食旅遊
【試吃筆記】手工義大利麵「PASTAIO」進駐新店 門市限定牛肚包、脆皮豬包等義式小食請寫入必吃清單
手工義大利麵品牌「PASTAIO」開業3年以來,主打以匠人製作新鮮手工義大利麵,並融合亞洲元素的創意義式料理受到喜愛。先前門市皆位於台北市的PASTAIO如今也拓店到新北市啦!地點就位於捷運新店區公所站一號出口旁,不僅將店面打造出明亮時髦的氛圍,餐點上也多了「門市限定」的義式街邊小吃,令人開始羨慕起住新店的朋友啦!
美食旅遊
【試吃筆記】「肉大人」轉大人再出發!菜色不變、價位下調 酸白菜和蒜頭釀湯頭依舊迷人
曾是台北新潮火鍋代表的肉大人,在疫情中歇業重整,5月31日宣布在台北忠孝東路「轉大人」新開張。此前是獨立經營的肉大人,如今投入復興空廚旗下,招牌鍋底如「酸白菜伊比利豬肉鍋」、「蒜頭釀去骨雞腿鍋」、「泡椒麻辣和牛鍋」依然健在,價位卻透過大批採購與央廚管理變得更有親和力,即日起到6月底,選擇究好豬五花套餐,還送一盤主廚特選肉品。這裡也羅列肉大人「轉大人」後的五大亮點,火鍋潮牌再出發,果然不同凡響。
美食旅遊
【試吃筆記】火烤漢堡排新品牌「肉旨房」 開幕買一送一、立蛋成功 再請你吃漢堡排
火烤漢堡排定食的風潮,從日本吹進了台灣,又有一間新開店「肉旨房」,讓肉食者可以大口享受!即日起到6月4日,美國牛、煙燻豬漢堡排買一送一。成功把生蛋黃立在漢堡排上並拍照分享,老闆再請你吃雞肉或豬肉漢堡排一份。