生乳捲

知名生乳捲「亞尼克」近期將收掉6間門市，競爭對手「G老闆編哥」就在臉書放話，透露自己開始賣生乳卷就是為了打擊亞尼克，而今（29日）G哥再發文，直言「亞尼克倒閉」正是因為他的關係。

知名連鎖甜點品牌亞尼克近日收店6間門市，引發外界猜測品牌是否營運不善，對此，亞尼克董事長吳宗恩今日上午回應，表示公司營運狀況良好，是營運策略有改變，未來將持續進行門市優化，並拓展YTM二代機。

日式抹茶專賣店「御前上茶」主打採用180年歷史的京都老鋪「森半抹茶」為原料，用抹茶魅力席捲全台。全新店面首次進駐桃園百年古蹟，讓遊客能一邊享用道地日式抹茶、一邊感受百年風華。

位於福島須賀川市，有一間開業至今已有280年的「久保木畳店」，該店以家族企業運營至今，持續製作精美、耐用的榻榻米，2023年4月1日，久保木畳店將工廠進行大改裝，轉型成體驗型複合空間「TATAMI_VILLAGE」，這個全新空間不僅是將榻榻米轉換成各種商品的選物店，也能實際參觀榻榻米製作過程，更能坐在久保木精製的榻榻米上，喝上一壺熱茶或咖啡，感受草香與木質調交織的沉靜氣息。

洋菓子品牌「mon gâteau夢卡朵」以樸實造型的「水果生乳捲」「巧克力巴斯克」等蛋糕，溫暖豐盛我的節慶餐桌。像這樣提前預訂、以冷凍配送到家的甜點，在餐宴下半場壓軸登場，甜蜜吸睛還帶有與日本同步流行的話題，總是帶來滿滿愉悅感。

以生乳捲打響名號的「亞尼克」，在今年破紀錄賣出超過188萬條。12月29日再拓新據點「萬芳興隆店」，為了回饋粉絲，送出4大優惠。另外因應年節贈禮的需求，推出全新生乳捲口味「草莓開心果」，要讓收到禮盒的人，吃到眉開眼笑。

一年走到了尾聲，寒冬裡的聚會更顯暖心，讓人總是期待群聚的耶誕節、跨年及春節節慶即將接力登場，此時相聚的餐桌擺上應景甜點最甜蜜。今年人氣耶誕甜點，包括有以全台賽事炒熱的冠軍國王派、麵包大師吳寶春瞪違10年出國比賽帶回來的耶誕水果麵包和日本人必吃的草莓蛋糕。

甜點控必追的網路日系甜點品牌「mon gâteau夢卡朵」推出與日本同步流行甜點「贅沢醬糜起司蛋糕」，可享3段溫度3種吃法，包括凍吃時好像起司冰淇淋或生巧克力；半解凍到常溫口感介於慕斯及乳酪蛋糕之間；還能微加熱到有如融岩蛋糕。

日本頂級餅乾甜點品牌YOKU MOKU，在日本擁有長達52年的歷史，尤其招牌商品—原味雪茄蛋捲，是林志玲、楊祐寧及王陽明等明星婚慶的贈禮首選。適逢品牌登台10年，今年YOKU MOKU特別推出「10周年台灣限定款」原味雪茄蛋捲禮盒，並空運引進長年熱銷明星商品「南青山生乳捲」，採預購方式，每月限量抵台。

2015年亞尼克曾創下生乳捲年銷百萬條佳績，平均每10秒賣出1條，今日起推出「亞尼克APP」搶搭行動支付熱潮，除了提升使用便利性，更首創推出「寄捲服務」，期望打造全新型態團購模式。

從蛋糕師傅起家，亞尼克菓子工房董事長吳宗恩，原本在7坪大的家裡廚房做蛋糕代工，2002年在萬里創立自有品牌「亞尼克」，主打平價切片蛋糕、甜點，引起排隊人潮。

創立亞尼克菓子工房，董事長吳宗恩其實只有國中畢業，他自認不愛念書，但為了工作很肯學習。為了做甜點他甚至可以學插花和禮品包裝，培養自己的藝術感。但他也老實承認，自己並不是浪漫的人，從沒做甜點送過太太，「最浪漫的地方都奉獻給蛋糕了。」