冷凍食品

  1. 時事

    【網紅賣臭酸年菜3】靠一支蒸蛋影片起家成變百萬網紅 小廚師搖身成億級集團董座

    料理網紅「聖凱師」黃聖凱經營的「錵鑶居家料理小教室」有近150萬人追蹤,爆紅後聖凱師還跨足冷凍食品市場,與代工廠商共同生產乾拌麵、火鍋等料理包,除了在網路賣料理包之外,聖凱師還以錵鑶為品牌,在全台灣北、中、南都開設餐廳,從餐廳小弟搖身變成食品集團董座的故事相當勵志。

  2. 財經理財

    【漩茶機賣翻兩岸番外篇】曾遇詐騙集團及中國商業間諜 他不妥協花上千萬打官司 元揚餐飲設備創辦人蔡文鴻專訪

    元揚在手搖茶飲市場有漩茶機王之稱,創辦人蔡文鴻,從15歲到美軍在台冷凍培訓當學徒開始,一步步打造了自己的事業王國。但一路走來數十年,卻也經常遇到挫折,不但碰過詐騙集團拐走要運到中國的貨櫃,前陣子還發現公司有商業間諜。

  3. 會員專區

    【宅配美食家3】家居王轉戰美食圈 瑪黑選物超強帶貨力虜獲主婦心

    「Marais 瑪黑家居選物」以電商網購起家,深諳市場潮流走向的選物眼光,總能先一步創造需求,並以極具渲染力又有親和力的推薦文驅使人下單。現已有3間實體店面和2間餐廳,瑪黑超強的帶貨能力也延伸至美食領域。

  4. 美食旅遊

    【防疫飲食】小烤箱也能出大餐! N°168 PRIME推出威靈頓牛排冷凍包

    防疫期間,大眾居家自煮比例大幅提升,餐廳飯店業者看見這波商機,因此除了繼續推外帶外送,也開始著眼在開發冷凍、冷藏商品,創造新通路。以精緻且具創意的西餐料理深得好評的「N°168 PRIME敦化館」,推出「威靈頓和牛頰」的冷凍調理包,即使是最一般的家用小烤箱,也能烤出大師級的料理。

  5. 時事

    干貝冷凍退冰「長詭異白起司」能吃嗎? 內行人解答:還會多出一味

    干貝口感鮮甜,大小朋友都愛吃。不過就有一名女網友在臉書發文,表示自己上個月買了冷凍的生食級干貝,不料近日拿出幾顆退冰後,竟發現其中一顆干貝,表面覆蓋了一層像白色起司的不明表皮,擔心干貝有異樣不適合再食用的她,趕緊上網求救。

  6. 財經理財

    大成馬稠後食品加工廠明年投產 吞40億大補丸

    台北國際食品展今(17)在台北南港展覽館舉行,展望2021年食品產業發展方向,後疫情時代宅經濟持續發燒,電商通路崛起,冷凍調理食品成長,在地生產成為主流,保健養生概念,客製化的創意食品,植物蛋白質食品興起是市場上的重要指標。

  7. 時事

    外食族注意!微波食品大腸桿菌超標 知名超商也入列

    便利又多樣的微波食品是外食族的好朋友,但經常吃微波食品的人要注意了!衛福部食藥署對冷凍冷藏調理食品進行稽查,揪出12件違規商品,其中大腸桿菌超標佔最大宗,且包括統一超商、頂好、全聯等連鎖店都在名單上,全家便利商店則是因營養標示不符遭罰。

  8. 財經理財

    【量販女王找便宜2】想吃到新鮮魚貨 前賣場員工透露選購3關鍵

    到大賣場買生鮮不但便宜,更是新鮮安全的品質保證。近來健身飲食當到,肉類和水產的優質蛋白質越來越受到重視。但你知道該怎麼挑選嗎?

  9. 時事

    中國進口冷凍雞翅驗出武肺病毒 WHO:不必擔心

    中國政府昨(13日)表示,深圳當局12日從巴西進口的冷凍雞翅驗出武漢肺炎(亦稱新冠肺炎,COVID-19)病毒的陽性反應,這已經不是中國第一樁進口食物遭病毒汙染的案例。但世界衛生組織重申,新冠病毒透過食物傳播的機率很低,不用擔心。