冷凍食品

  1. 美食旅遊

    復興空廚攜手美食家徐天麟 監修4款冷凍包15分鐘上菜

    宅食冷凍包口味持續推陳出新,像復興空廚今年主打「家簡成廚」的概念,首次與名人推出聯名冷凍食品,第一棒強打美食家徐天麟監製的「麟家大叔深宵食堂」,4款冷凍包只要簡單解凍覆熱,15分鐘就能上菜,是方便快速的餐桌提案。

  2. 財經理財

    【疫轉薪行情2】「人生被按下2次暫停鍵」 資深導遊歸零賣麵線拓百萬商機

    上午10點,帽哥海味老闆陳俞潔進到誠品生活松菸門市準備開店。小卷、海瓜子汆燙浸泡調味,熬煮委託工廠開發獨家柴魚粉、淡菜乾、蝦米湯頭配方基底,加入麵線與日式醬油調味,起鍋前補上4大杓淡菜醬,畫龍點睛增添鮮味。

  3. 美食旅遊

    時尚鮑魚罐頭、肉感獅子頭素菜 設計控的一人食年菜專區

    年夜飯進入倒數計時,你準備好了嗎?過年也不一定得喧嘩熱鬧,除了制式的大菜,現也推出輕便又有設計感的罐頭與調理包,把鮑魚、獅子頭等代表性的年菜濃縮微型,僅需開罐、加熱,即便是一人食或雙人餐,也能輕鬆享有年味。

  4. 時事

    【全文】年菜賣近4000元出包 網紅廚師告廠商

    料理網紅「聖凱師」黃聖凱,從餐廳小弟搖身變成食品集團董座的故事相當勵志,粉絲專頁「錵鑶居家料理小教室」有近150萬人追蹤,但爆紅後透過粉專販售的年菜及料理包,卻遭爆實品與宣傳落差太大,甚至有臭酸情形,消費者負評如潮,沒想到黃聖凱承認年菜出包後,卻向合作的代工廠求償,官司雖然部分勝訴,但法官的判決書中代工廠也主張,錵鑶年菜竟被包裝成高檔料理以3,880元售出,獲利十分驚人。

  5. 時事

    【網紅賣臭酸年菜3】靠一支蒸蛋影片起家成變百萬網紅 小廚師搖身成億級集團董座

    料理網紅「聖凱師」黃聖凱經營的「錵鑶居家料理小教室」有近150萬人追蹤,爆紅後聖凱師還跨足冷凍食品市場,與代工廠商共同生產乾拌麵、火鍋等料理包,除了在網路賣料理包之外,聖凱師還以錵鑶為品牌,在全台灣北、中、南都開設餐廳,從餐廳小弟搖身變成食品集團董座的故事相當勵志。

  6. 財經理財

    【漩茶機賣翻兩岸番外篇】曾遇詐騙集團及中國商業間諜 他不妥協花上千萬打官司 元揚餐飲設備創辦人蔡文鴻專訪

    元揚在手搖茶飲市場有漩茶機王之稱,創辦人蔡文鴻,從15歲到美軍在台冷凍培訓當學徒開始,一步步打造了自己的事業王國。但一路走來數十年,卻也經常遇到挫折,不但碰過詐騙集團拐走要運到中國的貨櫃,前陣子還發現公司有商業間諜。

  7. 會員專區

    【宅配美食家3】家居王轉戰美食圈 瑪黑選物超強帶貨力虜獲主婦心

    「Marais 瑪黑家居選物」以電商網購起家,深諳市場潮流走向的選物眼光,總能先一步創造需求,並以極具渲染力又有親和力的推薦文驅使人下單。現已有3間實體店面和2間餐廳,瑪黑超強的帶貨能力也延伸至美食領域。

  8. 美食旅遊

    【防疫飲食】小烤箱也能出大餐! N°168 PRIME推出威靈頓牛排冷凍包

    防疫期間,大眾居家自煮比例大幅提升,餐廳飯店業者看見這波商機,因此除了繼續推外帶外送,也開始著眼在開發冷凍、冷藏商品,創造新通路。以精緻且具創意的西餐料理深得好評的「N°168 PRIME敦化館」,推出「威靈頓和牛頰」的冷凍調理包,即使是最一般的家用小烤箱,也能烤出大師級的料理。

  9. 時事

    干貝冷凍退冰「長詭異白起司」能吃嗎? 內行人解答:還會多出一味

    干貝口感鮮甜,大小朋友都愛吃。不過就有一名女網友在臉書發文,表示自己上個月買了冷凍的生食級干貝,不料近日拿出幾顆退冰後,竟發現其中一顆干貝,表面覆蓋了一層像白色起司的不明表皮,擔心干貝有異樣不適合再食用的她,趕緊上網求救。