美食旅遊
2022.03.29 19:57 臺北時間

復興空廚攜手美食家徐天麟 監修4款冷凍包15分鐘上菜

復興空廚主打「家簡成廚」概念,首波與美食家徐天麟強強聯手推出2款組合冷凍包。(復興空廚提供)
復興空廚主打「家簡成廚」概念,首波與美食家徐天麟強強聯手推出2款組合冷凍包。(復興空廚提供)
宅食冷凍包口味持續推陳出新,像復興空廚今年主打「家簡成廚」的概念,首次與名人推出聯名冷凍食品,第一棒強打美食家徐天麟監製的「麟家大叔深宵食堂」,4款冷凍包只要簡單解凍覆熱,15分鐘就能上菜,是方便快速的餐桌提案。
看準現代人生活節奏快速,壓縮到在家備餐的時間,居家囤幾款美味的冷凍食品成了必備,隨時想吃就能開動!復興空廚總經理曾威翰表示:「低溫食品的網購商機在近2年快速崛起,觀察到消費者在後疫情時代仍保留這樣的生活習慣。復興空廚採用最高食品安全規格,攜手名家監製,未來也將持續開發更多營養便捷、安全又美味的冷凍食品直送到消費者手上。」
由美食家徐天麟監修的復興空廚冷凍食品,歷經半年研發討論才大功告成。(復興空廚提供)
復興空廚第一棒強打人氣美食家徐天麟監製的「麟家大叔深宵食堂」,徐天麟表示:「在大家傳統印象中,冷凍調理包不是特別美味,所以做出口味特色差異化,同時價格又好入手的冷凍美食是我長久以來的心願。透過監製和顧問的角度,把這次與復興空廚攜手合作的作品推薦給大家,不造成負擔的美味料理,是我自己也想要購入的產品。」
復興空廚中央廚房從過去 B2B企業對企業的代工模式,到近年B2C消費者直營的雲端廚房,累積多年研製冷凍食品豐富經驗,嚴選食材悉心烹煮,料理過程嚴守把關食安標準,與徐天麟經過長達半年的時間意見交換和顧問指導,推出2款宅家必囤美食組合,第一款組合為「天選日式牛丼三入組」、第二款組合推出「全都想要綜合組」,包含日式牛丼、三杯塔香嫩雞、香椿滑蛋雞肉、金瓜炊粉與蒜味滷肉汁各1包。

「天選日式牛丼3入組」

只要將「日式牛丼」解凍覆熱,搭配白飯,就能開動。(復興空廚提供)
選用上等美國牛五花肉片,以2款日式醬油加入柴魚高湯,酒、味醂、鰹魚露等做成牛丼醬汁,以大量的洋蔥煮出自然甜味,解凍覆熱後鋪在熱騰騰的白飯上,撒上日式嫩薑或打進一顆蛋黃,趁熱攪散品嘗,享受每一口鹹甜回甘的層次。

「全都想要綜合組」

包含日式牛丼與金瓜炊粉、蒜味滷肉汁、香椿滑蛋雞肉、三杯塔香嫩雞等口味。
金瓜炊粉(左)搭配蒜味滷肉汁(右),呈現樸實耐吃的家常味。(復興空廚提供)
金瓜炊粉
選用含有豐富維生素A及胡蘿蔔素的養生食材土南瓜,先炒過去除生澀、逼出甜味,蝦米泡水過後香氣更盛,和新竹炊粉先炒後悶Q軟彈牙,樸實的家常菜,最能帶給人溫暖和幸福感。
蒜味滷肉汁
選用豬後腿的細赤肉,加入蒜碎炒香及豬油炸香的紅蔥酥,以雞高湯熬煮出來的滷肉醬汁不油不膩,還十分萬用,可以加入金瓜炊粉,也可以拌上白麵、飯,或是淋在水煮蔬菜上更添風味。
香椿滑蛋雞肉
「香椿滑蛋雞肉」以自製香椿為基底,口感滑嫩。(復興空廚提供)
選用台灣土雞胸肉切片,美味撇步在醃料,將雞胸肉片先經過蛋液、酒、醬油、香料醃漬後,口感更滑嫩,以自製香椿為基底加入辛香料炒香過的梅干菜,最後淋上蛋花做成的醬汁。鮮香豐富的台式親子丼,虜獲大人、小孩的胃口。
三杯塔香嫩雞
「三杯塔香嫩雞」鹹香涮嘴,適合宵夜爽吃一波。(復興空廚提供)
選用台灣土雞腿肉切丁,三杯雞重點在大量的薑跟蒜頭,經過爆香,加入麻油、醬油、米酒,最後鋪上九層塔,讓香氣透過熱與水蒸氣融合在醬汁與雞腿肉中,鹹香夠味,讓人立刻聯想到快炒店。
2款組合包於3月29日起於中保科技集團電商平台B-Terminal與復興空廚搶先預購,4月15日起亦能於中保無限家購買。4月29日前購買可享早鳥優惠價:天選日式牛丼3入組特價499元/組(原價569元/組)、全都想要綜合組特價769元/組(原價850元/組),動動手指把美味冷凍包囤好囤滿,就是安心。

購買資訊

更新時間|2023.09.12 20:42 臺北時間

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