胡同

連鎖餐飲集團橘焱胡同（2761）今（7）日宣布，董事會通過由子公司「同賞宴」以現金5000萬元，收購取得連鎖平價燒肉丼品牌「開丼燒肉vs丼飯」（後簡稱開丼），正式跨入平價燒肉丼飯市場，預估可望挹注整體營運成長動能。

航空迷在台灣也能吃到機上美味！星宇航空與7-ELEVEN聯手，繼民眾最愛的日本航線首創開發飛機餐概念的微波鮮食後，4月底迎接北美線開航喜悅，再推出甜點、鮮食、零食等逾10款聯名商品。

擁有胡同燒肉、一幻拉麵等餐飲品牌的橘焱胡同，4月中旬登錄興櫃，意外揭露，公司有二個富爸爸撐腰，包括星宇航空董事長張國煒、能率集團二代董俊毅都是大股東之一。上週二（5月3日），董事長吳念忠接受本刊專訪笑說：「在大股東的加持下，相信公司會越來越好！」他也信心滿滿地喊出，希望今年公司業績可以達10億元，力拚2年後上櫃。

愛吃燒肉的星宇航空董事長張國煒，不僅點名胡同燒肉作為星宇航空經濟艙的飛機餐，今年初還入股該公司，成為前十大股東之一。

橘焱胡同近期登錄興櫃，意外揭露公司背後有張國煒、董俊毅兩大股東，其中，能率集團董家早在6年前就參與投資，一舉從科技業跨足至餐飲業。

17年前，在健身房擔任經理的吳念忠，因為公司倒閉失業，意外跨入餐飲業，如今打造出橘焱胡同餐飲集團，還吸引星宇航空董事長張國煒、能率集團二代董俊毅入股，讓人不禁好奇，他到底是怎麼做到的？

體育系畢業的吳念忠原本是健身房經理，卻在公司倒閉後成了失業族，經朋友邀約合夥創立胡同燒肉，一賣15年，還吸引相機代工大廠能率集團入股投資，如今年營收8億元。

新冠肺炎疫情危機仍未解除，疫情改變人類工作及生活方式，辦公室分流及在家趕工型態興起，既然在家時間變多，那麼就選買好食材好好作菜，說不定出關時，還練就一手好廚藝。

肺炎疫情大大衝擊餐飲業，現在業者除了推出外帶美食吸客，也有同業乾脆聯手出擊。像是爲日式燒肉帶來美味高度的「胡同燒肉」，就和把麻辣鍋做成像花藝的「寬巷子鍋品」合作，打造全新品牌「胡同裏的寬巷子」，首波推出12道無菜單私廚料理套餐，價格竟然千元有找。

武漢肺炎（新冠肺炎）衝擊實體經濟，不少知名餐廳空空蕩蕩，卻也掀起一波網路宅經濟，橘焱集團旗下胡同燒肉也抓準時機，在上週推出「胡同燒肉線上商城」，並以最高5折的價格搶市，打算藉此突圍，對抗大環境的不景氣。

錯綜複雜的北京胡同裡，永遠藏著驚喜。白日裡，我在楊梅竹斜街遇見古籍設計師與收藏家，到四合院與烤鴨約會，又在東四胡同發現道地的京味芝麻醬燒餅；夜深了，在南鑼鼓巷附近的酒吧撞見吟遊歌手的集會。原來胡同像個潘朵拉的盒子，一打開就不可收拾。

曾走遍中國各地書店覓書多年，姜尋開書店自有想法，最不想被所謂書店的框架限制。在這裡，你找得到齊全的日本浮世繪作品，也看得到不同版本的金庸、古龍武俠小說，文史藝術類雜書更是包羅萬象，從詩經名物圖解到北京俗語辭典，看得出選書人的細緻心思，甚至還販售他們獨家設計、以三字經等組成的文字魔術方塊，姜尋笑說：「不用擔心我的書局經營，我相信閱讀的力量很大，文字不會消失，每個愛書人來這裡都找得到他想要的書，書店自有活路。」