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【防疫自煮】網路輕鬆訂 MIT夢幻食材送到家

防疫在家工作,一直盯著電腦螢幕趕進度,結果一貶眼天就黑了,那就趕快起身煎一塊好牛排,犒賞自己今天好認真。
防疫在家工作,一直盯著電腦螢幕趕進度,結果一貶眼天就黑了,那就趕快起身煎一塊好牛排,犒賞自己今天好認真。
新冠肺炎疫情危機仍未解除,疫情改變人類工作及生活方式,辦公室分流及在家趕工型態興起,既然在家時間變多,那麼就選買好食材好好作菜,說不定出關時,還練就一手好廚藝。
《鏡週刊》美食記者分享私房採買牛豬雞魚肉的心頭好品牌,只要動手指上網選購,台灣牛沙朗牛排、鮮醇的土雞滴雞精、胡蘿蔔豬作成的「辣味風乾臘腸」、和乾淨鮭魚排及燒肉名店選品,這些夢幻肉品全都可以送到家,而且在家吃飯太舒服,實在也不太想出門了。

芸彰牧場台灣牛肉 吃好蔬果的牛隻長好肉

會不會覺得在台灣,想吃台灣牛除了跑到台南吃現燙牛肉湯,好像選買美國牛或日本和牛,都還比買台灣牛肉來得容易呢?
「芸彰牧場」主人張志名從科技業轉行飼養肉牛,他餵食有「台灣牛」之稱的在地荷仕登乳公牛吃NG紅蘿蔔、馬鈴薯等「格外品」蔬果,讓牛隻聽音樂,建立透明產銷履歷,餵養出有好肉質的台灣牛。
「產銷履歷精選炒肉片」選用牛後腿內側部位,肉質精瘦、油脂少、風味濃郁 ,精切方型0.4cm厚度,適合家庭料理最常烹飪的快炒料理。
我造訪位在雲林縣虎尾鎮的「 芸彰牧場台灣牛肉專賣店」時,嘗過「超嫩雪花涮牛肉片」淋上「牛肉涮肉湯底」,用筷子拌了幾下,滋味跟台南市區早餐牛肉湯吃法異曲同工,粉嫩嫰的牛肉真鮮美。

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