芸彰牧場台灣牛肉專賣店

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法式餐廳「Principe原則」主廚蔡承佑疫情間好忙。原來,他再倒數幾天就要當爸爸了,「產前」(陪產心情)已經夠緊張,但蔡承佑還是搶時間先生出了一個全新外帶品牌「Restaurant Personnel」,主力供應和洋料理冷凍包,與在餐廳裡供應的法式套餐做出區隔。
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新冠肺炎疫情危機仍未解除,疫情改變人類工作及生活方式,辦公室分流及在家趕工型態興起,既然在家時間變多,那麼就選買好食材好好作菜,說不定出關時,還練就一手好廚藝。
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地方飲食和老店小吃,會勾勒出一個區域的地貌變化。資深旅遊美食記者也是作家的陳志東指出:「1930年烏山頭與嘉南大圳完工,沿線的灌溉渠道都是土溝,鱔魚就在溝裡與稻田邊挖洞過著快樂的軟爛生活。農夫種田時,也會把鱔魚、鱸鰻抓回家進補。」