財經理財【連鎖早餐王】開店穩賺心法大公開 租金勿超過？萬元
2017.10.10 14:11
販售三明治、漢堡、奶茶的美而美國民早餐，平均客單價最高80元，瑞麟美而美創辦人賴瑞麟有套計算獲利公式，精算房租與人力成本開銷，開店保證能穩穩賺，不到10年就成為加盟店家數稱霸全台的連鎖早餐龍頭。
【頭家開講】小冰壯大早餐王國
2017.10.10 11:00
賴威光的父親賴瑞麟為還家族千萬元債務，32年前創業研發獨門沙拉抹醬與漢堡肉配方，從賣原物料起家，1988年開設首家瑞麟美又美，10年內拚成連鎖早餐店之王。
【連鎖早餐王番外篇】冰館原址創立思慕昔 她被誤認是「前妻的復仇」
2017.10.10 10:59
美而美餐飲連鎖集團協理蔡怡婷與另一半、美而美餐飲連鎖集團總經理賴威光攜手創立思慕昔，夫妻倆事事親力親為，認真態度打動公公賴瑞麟，不惜斥資億元買下永康街前冰館5坪店面，替品牌打下一劑強心針。
【連鎖早餐王番外篇】管理父執輩員工 38歲少年頭家有一套
2017.10.10 10:59
賴瑞麟一手創立的美而美集團至今已走過32個年頭，長子賴威光30歲進入集團，算一算，今年才38歲的年輕頭家，如何管理幾乎和自己年紀相當的公司，以及從小稱呼「叔叔」、「阿姨」的資深員工，考驗賴威光的IQ與EQ。
【連鎖早餐王】獨資、買店面不手軟 你不知道的瑞麟美而美
2017.10.10 10:58
瑞麟美而美早餐店全台店家數多達2,000家，創辦人賴瑞麟堅持獨資經營，霸氣砸億元卡位永康街店面，因其從未在媒體前曝光，增添一抹神秘色彩；隨著第2代賴威光加入，替品牌帶入更多創新與堅持。本刊整理5個你可能不知道的瑞麟美而美，一窺賴家父子的管理風格與策略。
【連鎖早餐王】獨門沙拉抹醬漢堡肉 拚出7億版圖
2017.10.09 11:00
靠著獨門沙拉抹醬與漢堡肉配方，神祕低調的瑞麟美而美，穩居連鎖早餐王寶座長達20年。創辦人賴瑞麟從未在媒體前曝光，長子賴威光2009年接掌家業，另創立思慕昔、康青龍品牌，獲父親鼎力相助，砸億元卡位台北市永康街店面。
