沙威瑪

  1. 美食旅遊

    【環地中海美食2】鷹嘴豆泥細膩又帶芝麻香 以色列式早午餐讓人一吃成主顧

    以往對以色列的印象,好像就是地理課本裡的農業奇蹟之國,還有很會賺錢的猶太人,甚少有機會用吃認識這座世界三大宗教的聖地。但現在在台北市也能嘗到以色列料理,座落於捷運台北101站附近巷弄的「WAVE Jaffa Cuisine Lab」,店裡提供以鷹嘴豆泥為主角的以色列餐點,融合中東、地中海的風味,健康又清爽,很適合來這吃頓異域早午餐。

  2. 美食旅遊

    【環地中海美食1】土耳其網紅圖佳開餐廳推廣家鄉味 連沙威瑪烤爐都親自扛來台灣

    台北東區巷弄裡有家非常純正的「MAVI土耳其餐廳」,老闆是常在電視上露臉的土耳其網紅圖佳,他線上推廣家鄉文化,線下也創業開餐廳,分享最道地的土耳其料理。

  3. 美食旅遊

    【試吃筆記】週末來頓以色列風情的早午餐! 信義區巷弄「WAVE Jaffa」鷹嘴豆泥很道地

    在台北市也能嘗到以色列料理。座落於捷運台北101站附近巷弄的「WAVE Jaffa Cuisine Lab」,老闆是位熱愛以色列的斜槓藝術家,店裡提供的以色列菜相當道地,以鷹嘴豆泥為主角的餐點,融合了中東、地中海的風味,健康又清爽,很適合來這吃頓異域早午餐。

  4. 美食旅遊

    【裴社長廚房手記142】巴西窯烤 來一口勒西非的港都風情

    最近寫吃,寫到印度、南非的水手經歷,朋友們都問,那巴西呢?當然,跑船沒去巴西能說跑過船嗎?還記得船從英國離開,公布下一個停靠港口是巴西勒西非(Recife),整個船的氣氛丕變,老水手紛紛討好實習生,積極調班,我整個航程所有夜班都有人值,代價是到了巴西要替他們值班。原來水手都愛巴西窯烤,當然不是,他們愛的是巴西港口風情。

  5. 美食旅遊

    【永和隱藏版夜市4】民生路美食金三角 沙威瑪、手撕雞、花生豆花

    新北市永和區有一條民生路,是在地人才知道的隱藏版小夜市。這條路鄰近秀朗、秀山國小,放學時,不少家長會來這買晚餐前的點心,讓小孩墊墊肚子,「沙威瑪」就是選項之一。

  6. 美食旅遊

    【清真好味】土耳其烤肉 炭香滴脂

    土耳其料理在國外頗常見,在台灣卻好像只剩冰淇淋跟沙威瑪,要找到道地的土耳其菜反而不容易,難道真是沒市場嗎?台北南京東路的「番紅花城土耳其餐廳」,開業2年多卻仍屹立不搖,或許做了一個最佳反證。