【環地中海美食1】土耳其網紅圖佳開餐廳推廣家鄉味 連沙威瑪烤爐都親自扛來台灣會員專區美食旅遊「阿達納烤肉飯」把羊絞肉與蔬菜炙烤後,搭配高蛋白低卡的鷹嘴豆飯,分量十足又低負擔。(390元/份)文 許世哲攝影陳卓邦發布時間 2022.11.24 05:57 臺北時間更新時間 2023.09.12 20:44 臺北時間土耳其MAVI土耳其餐廳網紅地中海沙威瑪圖佳美食地中海飲食已複製連結贊助本文加入訂閱會員已複製連結贊助本文加入訂閱會員台北東區巷弄裡有家非常純正的「MAVI土耳其餐廳」,老闆是常在電視上露臉的土耳其網紅圖佳,他線上推廣家鄉文化,線下也創業開餐廳,分享最道地的土耳其料理。走進裝潢簡樸溫馨的店內,玻璃後的廚房裡,烤爐正熱火朝天地放射遠紅外線,圖佳說,為了追求風味同步家鄉,不僅內場廚師都是曾在名店待過的土耳其人,連沙威瑪烤爐也是從土耳其不遠千里搬來的。「土耳其無花果沙拉」有堅果和果乾,搭配石榴醬汁,濃濃中亞風情。(120元/份)土耳其網紅圖佳和女友丁丁攜手經營餐廳,推廣最道地的土耳其美味。不僅內場廚師是土耳其人,連烤爐都是從土耳其搬到台灣的。土耳其料理在全世界開枝散葉,唯獨在台灣不太普及。如果聽到有人說台灣夜市裡的沙威瑪是土耳其料理,土耳其人的憤怒程度,大概等同於義大利人看到夏威夷披薩。本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽,未經鏡週刊授權,任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼,以免訟累。更多內容,歡迎訂閱鏡週刊、了解內容授權資訊。歡迎加入鏡週刊 會員專區限時優惠每月$79元 全站看到飽加入premium會員$10元可享單篇好文14天 無限瀏覽解鎖單篇報導已經是會員?立即登入