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【飯店新餐廳3】台南晶英「無隅」跳脫乖乖牌 眯眯師傅推發酵漬物坐C位
美食旅遊
【飯店新餐廳3】台南晶英「無隅」跳脫乖乖牌 眯眯師傅推發酵漬物坐C位
台南晶英酒店邁入第8年之際,今年4月開設的全新法式fine dining餐廳「無隅」,就在氣派大廳的一個角落,小小的空間只容納了6張桌子,主掌的是因為一雙眯眯眼,被客人暱稱為眯眯師傅的主廚賴奕丞,不過說起開幕後的第2套菜色,他投射的視野可不小。
革命家蘭姆酒秋天上新款 單一莊園風土魅力更上層樓
美食旅遊
革命家蘭姆酒秋天上新款 單一莊園風土魅力更上層樓
自格瑞那達跨海而來的「Renegade革命家蘭姆酒」,來自全世界第一座以「風土導向」為主的農業型蘭姆酒廠,秋日上新的5款蘭姆酒,來自不同風土特色的莊園與古老的甘蔗品種,一喝就能感受海島的獨特魅力。
《科學少女》感人口碑發酵 逼出親子家庭觀眾淚海
娛樂
《科學少女》感人口碑發酵 逼出親子家庭觀眾淚海
由王傳一、姚以緹、盧以恩、林暉閔主演的電影《科學少女》上周末假期推出後,吸引不少家庭親子觀眾,監製王銀國及導演莊景燊,也分別與姚以緹、盧以恩、林暉閔等出席台北、新北、新竹等戲院的映後QA,與觀眾近距離互動。有不少觀眾表示,這部片讓他們哭了好幾次,被片中難捨的親情深深觸動。
【酒誌】淺談威士忌製程(四) 發酵 開始有酒味了
美食旅遊
【酒誌】淺談威士忌製程(四) 發酵 開始有酒味了
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【全文】愛之味搶攻保健商機 陳哲芳二媳婦創業賣發酵茶
財經理財
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【豪門媳婦窈窕茶1】家庭主婦一當20年 愛之味董座慫恿她出來創茶品牌
財經理財
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歐美近年來掀起一股發酵飲品風潮,看準國人越來越愛喝保健飲品趨勢,身為耐斯集團總裁、愛之味創辦人陳哲芳的二媳婦王宇芬,近期也與愛之味旗下第一生技合作,推出健康機能飲料「康普茶(Kombucha)」,產品甫上市就獲得國際大獎肯定。5月初,王宇芬接受本刊專訪表示:「接下來與愛之味還會有進一步的合作,希望大家喝了以後可以更健康美麗。」
【豪門媳婦窈窕茶3】送養生茶孝敬老人家 茶表面飄白菌嚇壞公婆
財經理財
【豪門媳婦窈窕茶3】送養生茶孝敬老人家 茶表面飄白菌嚇壞公婆
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【豪門媳婦窈窕茶4】曾嫌百億富二代太土 她一句話收服當老公
財經理財
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【酒誌全文】泥煤研究先鋒 直擊愛倫島雙酒廠(下)Lagg酒廠
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各地作物及微生物群像不同,所以發酵酒的風味其實是風土釀成的,像是瑞典、丹麥、及挪威有馬鈴薯發酵酒「Akvavit」、日本用酒米做清酒等,台灣則有小米酒、紅肉李酒及葡萄酒。每一家都有家釀祕笈,只是很多人想跟阿嬤學釀酒時,卻經常得到「就是這樣啦!小孩不能問太多。」的神祕回應。
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