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【江湖台味番外篇】婚宴會館最操區做到流鼻血 餐飲菜鳥靠這信念撐下去 金賞軒專訪
財經理財
【江湖台味番外篇】婚宴會館最操區做到流鼻血 餐飲菜鳥靠這信念撐下去 金賞軒專訪
金賞軒主廚汪上賀曾因年少輕狂加入幫派,傷透爸媽的心,迷途知返的他,為學習一技之長,二專轉讀餐飲科,建教合作進入新天地餐飲集團,被分配到最操蒸籠區,頂高溫搬杯盤食器,不時還得到冷凍庫扛食材,忽冷忽熱常流鼻血、閃到腰,靠著一股信念撐過2年操到爆的菜鳥時光。
【羅霈穎猝逝】羅霈穎遺產高達4億 大哥:全數將由媽媽繼承
娛樂
【羅霈穎猝逝】羅霈穎遺產高達4億 大哥:全數將由媽媽繼承
羅霈穎(羅璧玲)逝世至今,她在各地房產總價約4億的遺產分配,一直被外界關注,今天羅霈穎的大哥羅青哲受訪表示,會由高齡94歲的羅媽媽繼承所有遺產。
超過50名大咖被點名是教徒喊告 新天地教捐3.3億台幣抗疫洗白
娛樂
超過50名大咖被點名是教徒喊告 新天地教捐3.3億台幣抗疫洗白
近期韓國因出現武漢肺炎(新型冠狀病毒,COVID-19)「超級傳播者」,淪為疫情重災區,被指為疫情破口的新天地教成為眾矢之的,網路上甚至開始謠傳信仰新天地教的藝人名單,包括李炳憲、劉在錫、文彩元、韓孝周、元斌、李奈映、朴敏英、李準基、李棟旭、朱智勛、孫藝真都被點名是新天地教徒,嚇得經紀公司緊急出面否認。
【鏡觀】做最好準備 最壞打算
時事
【鏡觀】做最好準備 最壞打算
武漢肺炎(COVID-19)鬧了2個多月,疫情不但不見戢止,反而愈發擴散,全世界超過六十個國家中獎。2個多月世界防疫馬拉松跑下來,台灣成績名列前茅,明顯優於其他國家。疫情,不但傷害國民健康,也傷害國家顏面。
【Seafood人生番外篇】年年有魚 翻開海鮮大廚做魚祕笈
財經理財
【Seafood人生番外篇】年年有魚 翻開海鮮大廚做魚祕笈
過年期間,幾乎家家戶戶的年菜桌上一定會有一條魚,象徵年年有餘。有三十多年海鮮料理經驗的「真的好」餐廳行政主廚李凌明指出,魚料理的關鍵在於新鮮,因此建議盡量挑選活魚,而不用冷凍魚。
【台灣老店】情有獨鍾Seafood夢 真的好海鮮餐廳
財經理財
【台灣老店】情有獨鍾Seafood夢 真的好海鮮餐廳
在台北頗具名氣的「真的好海鮮餐廳」,素為名人明星喜愛,湯姆克魯斯、松嶋菜菜子、唐澤壽明、全智賢、李英愛、林青霞都曾造訪過。
【Seafood人生番外篇】半夜漁港買魚尚青?海鮮大廚為何不這樣做
財經理財
【Seafood人生番外篇】半夜漁港買魚尚青?海鮮大廚為何不這樣做
許多日本料理店、現炒店、海產店,都會標榜廚師半夜或清晨到大市場或漁港買魚貨,但台北素以海鮮料理出名的「真的好」餐廳,卻不讓廚師披星戴月現場買海鮮,因為總經理黃棐音認為:「廚師晚上應該好好休息,白天才能專注於料理。」
【Seafood人生番外篇】闖蕩上海新天地 看見二岸飲食習慣不同
財經理財
【Seafood人生番外篇】闖蕩上海新天地 看見二岸飲食習慣不同
12年前,「真的好」進入上海新天地開設分店,是當時首波進駐的台灣餐廳。因為管理餐廳,在當地生活12年的黃棐音說:「上海變化的速度真的太快了,不是每年不同,而是每個月都在變化。」