欣葉台菜

  1. 美食旅遊

    到米其林一星餐廳「欣葉・鐘菜」怎麼點? 10大必點菜色、價格一次看

    首度拿下今年米其林一星榮耀的「欣葉・鐘菜」,以「欣葉」集團副董事長「鐘」雅玲的姓氏命名,菜色除了欣葉本身強調的老字號經典台菜,最大賣點是將副董過往VIP客人限定的私房菜端上檯面、編入菜單,來到這裡,面對上百道菜該怎麼點呢?這篇推薦必點10大招牌菜色,連同價格一次秀給你看!

  2. 財經理財

    欣葉推精緻和食吃到飽不限時 首推女將服務

    引領台灣連鎖日本料理Buffet風潮的欣葉日本料理已開業25年,今年推出升級版Buffet品牌「NAGOMI」,提供會席料理般精緻和食,導入業界首創女將文化服務,且不限時,希望吃到飽也能享受慢食步調。

  3. 【顛覆系好味速報】美食導演Jeek帶你玩味餐酒!從經典到創新餐廳 你不知道的極致台北

    從經典老牌的傳統名店到獨具創意的實驗性料理,台北,集結南北各地的地方特色,承載著深厚的歷史背景醞釀,經歷無數次分散及融合,並揉合來自各國的異地風味,成為飲食文化的豐富匯聚地,Jeek:「代表我心中的台北餐廳,必須兼融人文內涵與硬底功夫,在傳統之上大膽創新的精神,才稱的上是極致的台北好味。」一如在20世紀初誕生的馬爹利藍帶干邑,甘美香醇、滑軟細緻的酒質,不僅展現了歷史最悠久馬爹利酒廠的工藝技術,而同時也體現了大膽創新的精神,創造了首支將XO等級的干邑,賦予上自己的名稱,稱之為「馬爹利藍帶」,造就了馬爹利令人推崇的成就與地位,因而被譽為「經典傳奇之作」。

  4. 時事

    青春回不去!22年欣葉日料中山店悄熄燈 吃到飽迷哭了

    時代的眼淚又添一樁!提供日本料理吃到飽服務的「欣葉日本料理」,日前宣布開業22年的中山店因租約到期熄燈,讓不少台北人、吃到飽迷感到不捨。

  5. 美食旅遊

    5大高人氣蛋黃酥綠豆椪 搶破頭入手卻捨不得送人了

    中秋節的餐桌必備應景的月餅、文旦才有過節感。近年迎接中秋節,知名的麵包甜點名廚,像是吳寶春、陳耀訓、王鵬傑和李依錫都推出話題蛋黃酥,連帶老牌烘焙店也帶著古早味老餅加入戰局。月餅伴手禮市場現正吹起懷舊復古風,過節期間的烘焙產業活絡蓬勃,最棒的是民眾有機會一次品嘗到多款中式糕餅的新面貌。

  6. 美食旅遊

    快收藏!精選雙北8家人氣防疫便當 台式異國通通有

    防疫警戒降為2級,餐廳也終於有條件開放內用,但還沒打到疫苗,對座位區使用隔板、採梅花座仍有安全疑慮,外帶還是上上策。近期我們搜出8家賞心悅目又實吃的餐盒,幫你刷新吃膩的外賣清單。

  7. 美食旅遊

    【外帶防疫便當8】「欣葉台菜」推清粥小菜餐盒 菜脯蛋、蔭豉蚵讓食欲大開

    防疫警戒持續,以桌菜形式為主的中餐廳,也不得不加入便當戰,貼補營收。像是連續3年獲得《台北米其林指南》餐盤推薦的「欣葉台菜」,就把招牌的家常菜裝進外帶餐盒。

  8. 美食旅遊

    【欣葉俱樂部(下)】日本人心目中的台灣味 猜猜什麼最配滷味和冷拼?

    以台菜深耕台灣近半世紀的欣葉,這次推派餐酒館「欣葉俱樂部」讓台菜新裝登場。新品牌既跟台酒「埔里酒廠」攜手,有如穿越時空重現過去台菜配老酒的滋味;也透過「WA-SHU」(和酒)的日本調酒師稻葉智章(Tomoaki Inaba)的調酒,傳達外國人認為的台灣氣味。這種從過去到現在的時間軸,交會了國內外文化差異的空間軸,為抽象的台灣味勾勒輪廓。

  9. 美食旅遊

    欣葉・鐘菜端上客人私房菜 外場阿姨縱橫全場魅力十足

    台菜老字號「 欣葉」集團的新品牌「欣葉・鐘菜」,延續供應家常菜的暖味,加碼古早味、酒家菜和客人私房菜等,我有次受邀來用餐,宴客主人點了預訂的「鯉魚大蝦」,明蝦披上魚型麵衣、點上眼睛、魚鰓,還掛有瓜子肉擬形魚鱗片片,蝦扮鯉魚活靈活現,樸趣古錐,在場的手機全都切換成拍攝模式,好拍好吃成功搶攻IG。