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白蝦
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時事
宏都拉斯與中國建交 損失台灣與墨西哥大餅!蝦農慘求113億紓困
宏都拉斯南方中小型水產養殖協會(Apemasur)近日向自家政府求援,希望能為蝦農提供高達3.5億美元資金(約新台幣113.7億元)紓困,以度過難關。宏國白蝦市場在今年第一季的出口銷售量與去年同期相比,相當慘烈,主要原因在於宏國跟中國建交,失去台灣這塊大市場,另外加上墨西哥暫停進口中南美白蝦的政策,讓宏國的白蝦出口瞬間損失兩塊大餅。
時事
蝦農還是哭哭! 宏都拉斯白蝦終於出口中國120公斤 輸出量僅台灣10萬分之1
台灣原本是宏都拉斯白蝦最大出口市場,但2023年3月26日,宏國選擇和我斷交轉和中國建交,原本希望藉此打開中國市場大賺人民幣,沒想到建交後中國並未履諾進口,甚至還傳出將進口價格砍到只有台灣的一半,宏國白蝦市場也因此崩潰,一年多來倒閉6成,造成萬人被迫失業。近日宏國向中國出口120公斤蝦子,也只是台灣進口量的10萬分之1,杯水車薪的程度讓蝦農超無奈。
時事
【鏡評】宏都拉斯白蝦與亞利桑那晶圓廠
坦白說,養殖白蝦與半導體製造,根本是風馬牛不相關的兩件事情,很難相提並論,但是美國與中國劇烈的地緣政治對立,把這兩個相距幾萬公里的產品,弄到了一個餐盤上,一起塞給台灣廠商逼我們下嚥。台灣的企業經營者看著矽晶圓盤上的白蝦,心中百味雜陳,只能當成一門活生生的MBA教案,從中學得險中求活的技能。
財經理財
泓德能源真的把白蝦養出來了 鄰近養殖戶都嚇一跳
泓德能源(6873)推動漁電共生,旗下子公司星源漁業今年於台南七股「日運案場」開始混養白蝦、烏魚與虱目魚,目前得到了初步成果,8月首次捕撈白蝦超過1,500台斤,預計11月還將收成烏魚與虱目魚,推估今年漁獲總營收將超過1,200萬元。
時事
宏都拉斯總統訪中國「談訂單」 習近平准了進口白蝦!宏國商人憂:價格恐是台灣的一半
宏都拉斯總統卡蕬楚(Xiomara Castro)在今年3月和台灣斷交,並與中國建交,本週率團訪問中國6天,除了和中國國家主席習近平會面,主要也是要和中國「談訂單」。先前不少人矚目的「宏都拉斯白蝦」,中國也表示決定批准進口,不過就有宏國商人擔憂,輸出到中國的白蝦價格,恐怕會被砍價,甚至砍到只有台灣的一半。
時事
【斷交宏都拉斯】斷交後吃不到?從宏都拉斯進口9大品項曝光 第1名國人最愛吃
外交部今天正式宣布與宏都拉斯斷交,結束82年邦交,總統蔡英文隨後也發聲明表示「不和中國進行金錢競逐」,同時已安排撤回駐宏的人員及其眷屬,僑胞則不在此限。有民眾擔心斷交會不會影響雙方貿易關係,經濟部官員則表示,台灣與宏都拉斯經貿大多為農產品,且往來經貿金額較小,斷交後對台灣影響有限。
美食旅遊
【在家做飯的漂亮姐姐】料理高手在民間 宋伊珊家宴驚艷飲食圈好手
在疫情還未大爆發前,我受邀參加食材專家徐仲和料理專家宋伊珊(Elisa)的家宴,整場晚宴看著女主人自在從容從廚房持不斷地端出「蕈菇海膽炊飯/握壽司」「清酒蒸蛤蜊」「雞肝」和味道極好的「淺漬蔬菜」等宴客菜。
美食旅遊
用舌頭做外交!尼加拉瓜焗龍蝦、巴拉圭菲力牛排 中秋節用邦交國食材在家輕鬆做好料
說到尼加拉瓜、巴拉圭、瓜地馬拉、宏都拉斯這些拉丁美洲邦交國,你可能覺得沒有很熟,但你知道尼加拉瓜是台灣冷凍龍蝦進口榜冠軍,巴拉圭也是台灣最大冷凍牛排供應國之一嗎?最近外交部、外貿協會與家樂福線上購物聯手,辦起友邦食材嘉年華,我立刻買了龍蝦、牛排回家料理,要用美食做個國民外交。
時事
退冰後「蝦頭發黑」可以吃? 專家揭「還是新鮮」1招輕鬆判斷
蝦子是常見食材,新鮮度更是美味關鍵,然而民眾卻常遇到,從冷凍庫取出的蝦子,蝦頭發黑外觀看來有點不美味,能不能食用更引發討論。根據農委會資料顯示,蝦子變黑是因為體內酵素作用形成黑色素,跟鮮度沒有直接關係。
美食旅遊
達人帶逛濱江市場 4家米其林星級專用海鮮名攤曝光
濱江市場臥虎藏龍,是台北頂級餐廳們的軍火房,每天上午繞一圈,就能捕獲許多顆米其林星星。
美食旅遊
超蝦的那一晚 冏男找到好蝦的美味關鍵
結合漁撈體驗與品嘗好蝦料理,雲林口湖「好蝦冏男社」的蝦事半日遊,一點也不蝦。
時事
進口冷凍白蝦驗出武肺病毒 產品流入市場急下架
中國繼鮭魚後,從厄瓜多進口的白蝦爆出包裝檢驗出武漢肺炎(亦稱新冠肺炎,COVID-19),引發市場恐慌;目前已停止相關3家廠商的進口,不少餐廳也開始紛紛下架厄瓜多白蝦。