在養殖池水鹽度高達千分之50以上的台南七股地區，能養出白蝦來，就連鄰近養殖戶、水產試驗所產所也都感到驚訝，畢竟，高鹽度會影響許多生物成長、也會帶來白蝦的高死亡率。擁有超過40年經驗、曾在世界最大養蝦場管理4千公頃漁塭的養殖職人、目前擔任星源漁業總經理的張東昇表示，日運案場含鹽量高、缺乏淡水，首次養殖策略就是「慢慢養」。
透過微生物、益生菌來控制池水環境，並搭配AI智慧管理系統，建立大數據監控養殖過程並累積資料庫。本來原定7月底採收白蝦，也因不速之客杜蘇芮颱風掃過台灣南境而延期，不過颱風帶來的雨量，反而為養殖池帶來新水、並淡化了鹽度。要知道魚塭鹽度愈高，除了會導致白蝦的高死亡率外，也會讓它長得緩慢；不過若養殖成功，白蝦肉質也會更為緊實而鮮甜，這次杜蘇芮颱風算是來了一記助功。
泓德能源有別於其他開發案場業者，他們真的是想打造出「漁業台灣隊」，總經理周仕昌說：「泓德能源積極投入生態養殖，會適地適所打造適合各種水產的生長環境方式。而泓德能源旗下的漁電共生案場也開放原地主、員工或是返鄉漁青以契作合約方式加盟，並由專業團隊教學、培養新一代的養殖技術人員。」
由於與多家水產通路建立了策略聯盟，泓德能源在執行太陽能發電的同時，也使得沒落的養殖業得以實現產銷一條龍的契機。白蝦養殖出來之後，這讓合作夥伴更具信心，富邦人壽8月16日就召開了董事會通過增資，其對泓德能源旗下的星鱻電力、累計投資總額將達11.415億元。
