養殖業

  1. 時事

    和光蝦首屆料理大賽 76萬總獎金吸睛

    高雄餐旅大學與向陽集團昨(18日)舉辦第一屆和光蝦創意料理競賽,是首創以蝦為主食材的料理競賽,推廣在地優質的台灣蝦做為餐桌主食,以「綠能好蝦,美味傳承」為主題,創造美味並兼顧永續概念的健康「和光蝦」料理,總獎金最高76萬元。

  2. 會員專區

    【頭家開講】遭接班人背叛 董座親坐鎮創高營收 中華海洋生技董事長張永聲專訪

    中華海洋生技從養殖漁業起家,以小分子褐藻醣膠在預防保健領域占有一席之地,董事長張永聲靠著正念,在創業過程中挺過大風大浪。他曾在德記洋行工作18年,做到董事總經理,45歲時選擇退休,與同窗謝清輝共同創業,以友善海洋的方式打造自己的品牌。即使挫折不斷、負債上億元也不曾放棄,咬牙燒錢研發,如今跨足生技、寵物及鮮食3大領域,去年營收5.2億元。在亮麗的業績表現背後,其實公司2020年曾遭遇經營風暴,張永聲被親信背叛,他坦言衝擊很大,曾數次難過掉淚。把自責化為動力,他重回公司兼任執行長,再上場帶隊打仗,這次,他不僅要繼續奉行厚道精神,還要維護公道。

  3. 時事

    潘孟安批沒幫促銷石斑魚 農委會澄清:縣長有所誤會

    中國片面宣布台灣石斑魚驗出禁藥而暫停輸入,而石斑魚養殖重鎮的屏東縣、縣長潘孟安25日向媒體表示,中央對屏東石斑魚的促銷不幫忙,他們也不知道農委會的凍存機制是什麼,縣府只能自食其力。對此,行政院長蘇貞昌緩頰,稱農委會主委陳吉仲非常賣力,他們才剛和業者一起煮石斑魚幫忙促銷;農委會也回應表示,潘縣長可能有所誤會,澄清受影響的石斑魚都已規畫因應措施並正具體執行中。

  4. 時事

    台灣蝦產業嘉年華花博登場 週末揪國人大啖蝦料理

    為推廣優質國產蝦類產品,「619台灣蝦產業嘉年華」活動於週末(18、19日)在台北市圓山花博園區農民市集登場,民眾可前往參觀選購,活動也邀請名廚現場示範美味蝦料理,並發放限量的臺灣蝦美味小點心。

  5. 時事

    中國控台灣石斑魚含禁藥 漁業署複驗結果出爐

    中國海關總署近期通報台灣輸出兩批石斑魚檢出還原性孔雀綠、結晶紫,為釐清業者是否違法使用藥物及確保國人食用安全,漁業署與屏東縣政府共同到可能涉案的養殖場採樣送驗,結果皆合格尚無不符規定情事,後續將就供應鏈各環節檢視進一步追查及查驗,以及研議各精進之管理措施。

  6. 時事

    中國禁水果後換活魚? 點名2石斑業者含禁藥

    中國海關總署,去年底以檢驗出兩項禁藥為由,禁止屏東兩間養殖石斑魚的業者進口,不過,真的是檢疫出問題嗎?被點名的2家業者私下透露,絕對沒用禁藥,甚至懷疑是資料被盜用。漁業署則是已將採樣送驗求證。

  7. 時事

    女友秀「7秒剝蝦」神技他驚覺被騙7年 9千人讚超專業:學起來!

    在不少人眼中,男友在餐桌上替女友剝蝦是種體貼的表現。1名網友7年來吃飯總會主動替女友剝蝦,直到前幾天因為手受傷,女友難得動手剝蝦,沒想到女友一出手就嚇到他說不出話。

  8. 時事

    2夫妻疑6度偷剪電纜 養蝦戶群情激憤動私刑1死1傷

    屏東縣發生一起離奇命案!一對廖姓夫妻於昨(22日)涉嫌偷剪、盜竊九如鄉養蝦戶的電纜線,失風遭發現後逃跑,當地民眾持棍棒追上圍毆2人,結果竟把廖男活活打死,他的妻子手腳骨折送醫急救。警方目前已找到7名涉案關係人,將他們依殺人罪嫌移送法辦。

  9. 時事

    蚵仔洗了「鮮味會不見」? 專業養殖戶苦勸:聽長輩的話

    作為國民小吃的重要元素,牡蠣(俗稱蚵仔)的料理方式相當多元,但民眾從賣場買回家的蚵仔到底應該怎麼清洗呢?