養殖業

大本營在宜蘭的林北烤好串燒居酒屋，由於地近龜山島漁場，因此老闆莊傐評常常光顧大溪漁港買漁貨、研發各種魚材一夜干，對於台灣居酒屋目前最流行的一夜干食材，用什麼魚做一夜干最好吃呢？身為職業烤手、串燒達人的他說：「我覺得油脂多的魚做成的一夜干都很好吃、不會柴柴的。」

「許多人提到澎湖會想到海，說到金門就是軍事，但很多人可能對軍事不是那麼感興趣。」因此金門「北山洋玩藝」民宿主人Jack希望以攝影師的視角引領大家到金門探險，他笑說：「在適當的位置、適當的光線與適當角度」，就能捕捉到意想不到畫面，感受充滿美感的軍事氛圍。

雲豹能源與旗下恩富資本歷時五年，成功在台南北門區沿海地區整合170公頃魚塭，以養殖創新、綠能發展、地方共榮與生態維護為四大目標，成功打造出全台規模最大的漁電共生場域。

元進莊是台灣土雞冷凍調理食品王者，也是滴雞精最大代工業者，每天料理1萬2千隻土雞，運用AI與數據分析智能養雞，從種源、飼養、屠宰到加工一條龍經營，最遠外銷至杜拜。

台灣土雞冷凍調理食品王者，也是滴雞精最大代工業者元進莊，名字的由來「元」來自發跡地雲林縣元長鄉，「進」則是取自創辦人吳進興。

元進莊最早從養番鴨起家，現在卻是全台最大熟食土雞供應商，也是滴雞精最大代工業者。做土雞料理約17年，7年前元進莊剛開始代工製作滴雞精，雞隻需求量變大，偏偏遇上價格飆高一倍，一年多花好幾千萬元，董事長吳政憲不甘心追著原料跑、受制於人，決定自給自足，設廠養雞。

泓德能源（6873）推動漁電共生，旗下子公司星源漁業今年於台南七股「日運案場」開始混養白蝦、烏魚與虱目魚，目前得到了初步成果，8月首次捕撈白蝦超過1,500台斤，預計11月還將收成烏魚與虱目魚，推估今年漁獲總營收將超過1,200萬元。

「啊~會不會把養的魚都電翻肚？」這是養殖戶都怕怕的事，不過到過漁電共生案場就會發現這事不大可能會發生，主因在於養魚的漁池根本不會架設太陽能發電板，地面型太陽能板是建在加固的土堤上。無論如何沒有充分的溝通對養殖漁民來說，任誰都會對漁電共生存在一串的疑問？

中國廣東一間人工鱷魚養殖場工人累了一天返回宿舍，打開門卻驚見一隻體型巨大的鱷魚溜進他的宿舍，更驚悚的是地上遺留兩雙拖鞋，滿地的碎骨頭渣，讓網友驚嚇留言表示：「室友被吃了嗎」？

高雄餐旅大學與向陽集團昨（18日）舉辦第一屆和光蝦創意料理競賽，是首創以蝦為主食材的料理競賽，推廣在地優質的台灣蝦做為餐桌主食，以「綠能好蝦，美味傳承」為主題，創造美味並兼顧永續概念的健康「和光蝦」料理，總獎金最高76萬元。

中華海洋生技從養殖漁業起家，以小分子褐藻醣膠在預防保健領域占有一席之地，董事長張永聲靠著正念，在創業過程中挺過大風大浪。

中國片面宣布台灣石斑魚驗出禁藥而暫停輸入，而石斑魚養殖重鎮的屏東縣、縣長潘孟安25日向媒體表示，中央對屏東石斑魚的促銷不幫忙，他們也不知道農委會的凍存機制是什麼，縣府只能自食其力。對此，行政院長蘇貞昌緩頰，稱農委會主委陳吉仲非常賣力，他們才剛和業者一起煮石斑魚幫忙促銷；農委會也回應表示，潘縣長可能有所誤會，澄清受影響的石斑魚都已規畫因應措施並正具體執行中。