琴酒

  1. 美食旅遊

    有酒有菜有Shot杯 台南晶英聯手府城10家人氣酒吧推「派對大補帖」

    迎接農曆年,酒精和遊戲先準備好。「台南晶英酒店」聯手府城Bar Home、Moonrock、酣呷、在島之後等10家人氣酒吧,推出「派對大補帖」,每組包含4款調酒、4樣主廚特製涮嘴下酒菜、啤酒和琴酒,還有螢光色系9宮格Shot杯盤組,有酒、有菜,連拼酒道具shot杯都備妥,有了大補帖,不用人擠人排隊跑酒吧,在家就能開喝玩起來!

  2. 美食旅遊

    金牌特務也搶喝! 英國酒商BBR貝瑞兄弟推出電影聯名款琴酒

    在電影《金牌特務》系列中,除了劇情,另一個有趣的看點就是每集出場的酒,從蘇格蘭威士忌、紅酒、香檳到美國波本威士忌,像是隱藏的彩蛋,大家拼命抽絲撥繭要猜出品牌。現正熱映中的電影《金牌特務:金士曼起源》也不例外,這次端上透明如水的倫敦琴酒,是由與導演交情匪淺的英國知名酒商Berry Bros & Rudd (BBR,貝瑞兄弟與洛德)打造的聯名款,全球限量5,000瓶。

  3. 美食旅遊

    【高雄話題酒吧(下)】地頭蛇都想朝聖PAVO  我喝到我驕傲

    推開「高雄漢來大飯店」11樓泳池畔酒吧「PAVO Lounge Bistro 餐·酒館」的厚重玻璃門,從大理石地面延伸開展的空間好多變,包括輕奢風的葡萄酒玻璃櫃走廊、貼著金邊花飾的鏡面吧檯,以絲絨沙發、植物壁貼營造的南洋風開放包廂,和擺有地球儀、望遠鏡、皮箱等物件復刻帝國殖民風的客廳,一幕幕都抓住人們想暫別日常、渴望旅行的想望。

  4. 美食旅遊

    【合力酒廠4】調酒界的第一次 以台灣琴酒為繆思調出在地風土

    今年中秋節過後,台灣知名琴酒地標酒吧「Sidebar」擠進15組調酒團隊,調酒師們忙著以台灣米、台茶12號、山苦瓜、剝皮辣椒、紅心芭樂和文旦柚等物產,取其酸甜苦辣等滋味入酒。

  5. 美食旅遊

    【合力酒廠3】既新潮又復古的熟成琴酒 在鶯歌重出江湖

    琴酒家族裡的主流成員多是透明冷冽、芳香辛口,但其中有個類型「熟成琴酒」,經由放入橡木桶熟成上色,轉化為深沉醇厚的風味。被喻為台灣烈酒新勢力的「合力酒廠」,就把招牌琴酒入桶陳放,展現詮釋烈酒香氣的技藝,還選在秋天舉辦「第一屆合力勇氣琴酒挑戰賽」,這也是調酒界首次把本土琴酒當成繆思,調出一杯杯的台灣味。

  6. 美食旅遊

    【酒誌】淺談威士忌製程(五) 蒸餾不僅是陽具崇拜

    發酵後的Whisky Beer酒精度才5至8%,怎稱得上烈酒?經過蒸餾(Distilling)這個程序,利用酒精沸點比水低的原理,讓酒精汽化再冷凝,酒精度就「轉大人」,傳統2次壺式蒸餾後可得70%的酒精,稱為生命之水、靈魂之物,真正的Spirits。

  7. 美食旅遊

    工程師斜槓網紅IG教調酒 多款手搖飲應援宅家酒徒

    本業是半導體設備商工程師的劉又齊(Yoki),對調酒的熱情之所以一觸即發,只是因為雙十一購物節時,在網路上隨手買了一組調酒器具…

  8. 美食旅遊

    【居家調酒(下)】偽品茗真微醺 以茶烹酒讓人半醒半沉醉

    疫情影響,原定一期一聚的餐酒館沒得去,新開的酒吧也沒能嘗鮮。想念各種調酒風味,那就Just do it!便利商店裡除了現成的瓶、罐裝酒,還有很多「日常」材料能讓你在家玩出自己風格的特調酒飲,不只濃淡隨意,還能同步落實防疫。

  9. 美食旅遊

    暗黑封閉有座位、調酒比較濃 登入藏在「Draft Land」裡的新空間

    當「Draft Land」的隔壁空間釋出時,解決每晚爆炸多、等著進店的人潮,最容易的方式就是兩邊打通,但不愛簡單的Draft Land創辦人鄒斯傑(Angus)偏不,設計出Draft Land鏡像版,他稱為「Draft Land新空間」。