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蒸餃
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美食旅遊
【外帶中菜9】眷村滋味酸菜白肉鍋 「泰和樓」全品項外帶85折
台北捷運古亭站附近的「泰和樓」,是新店知名「山東小館」的第三代所經營,老闆萬初杰除了延續老店的明星商品「東北酸菜白肉鍋」,更把麵點的比例調高,如蔥油餅、韭菜盒、蝦肉煎餃等都是泰和樓獨賣。
美食旅遊
【高雄在地仔美食7】許記蒸餃的彈Q祕密 連麵包冠軍王鵬傑也破解不了
被世界麵包冠軍王鵬傑形容為「高手在民間」的「許記蒸餃」二代老闆許嘉仁,他在用餐時間坐鎮出餐指揮中心,狹窄小店分成拌餡區、包餃子檯和蒸爐,員工們都趕忙端出一籠籠「蒸餃」給不見隊伍尾巴的外帶人龍。
美食旅遊
【肉搜台中小吃25】佳賓蒸餃館必點火燒蝦仁炒飯 老闆結帳時超調皮
淦克萍是屏東小孩,她來到台中結婚、創業,一手催生的「種籽設計有限公司」落腳在台中市北區,飲食地盤從中、西區的舊城區輻射往北,從許多台中人不熟的老餐館,她也挖出了好滋味。
美食旅遊
【不只是二代店】澎湃蝦蟹跳進酸白鍋 他以祖父之名收買老饕胃
中午來到台北捷運古亭站附近的「泰和樓」,門庭若市,一進門先看到像「鼎泰豐」一樣的玻璃廚房,師傅正在捏製小籠包。這裡客層熟齡居多,樓梯還加裝升降椅顯見貼心,收服老人家刁鑽味蕾的老闆萬初杰,外表卻稚氣未脫。「很多客人都以為我是來打工的工讀生啊。」萬初杰聳肩笑。
美食旅遊
【狠餃色】藏在地下室的爆汁蒸餃 藝人也愛偷吃
位在台北東區精華地段上的「頂好名店城」,在其它商場百貨尚未進駐該區時,可說是時尚潮流的指標,但在西門町、信義區兩大商圈的夾擊下,店家紛紛撤退,人潮也稀稀落落,唯有開在B1的「頂好紫琳蒸餃館」一支獨秀,尖峰用餐時間有如辦桌般熱鬧。