吉宗

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茶碗蒸不是日本料理 最早起源是中華菜
美食旅遊
茶碗蒸不是日本料理 最早起源是中華菜
位在日本九州西北部的長崎,面積雖然不大,海岸線長度卻是日本第一,自古以來就是日本與中國和西方世界接觸的窗口,要瞭解長崎曲折複雜的歷史,最快的方式就是坐下來吃一頓飯,長崎的每一樣特色美食,背後都有說不完的歷史趣聞。我們很熟悉的「茶碗蒸」就是源自長崎,背後也有一段有趣的故事。