屠宰場

日本沖繩縣宮古島一家屠宰場近日成為網友討論的焦點！這間宮古肉類中心近日與員工進行續約，為了省錢竟取消獎金制度，結果其中一名男員工憤而離職，怎料他正好是整間工廠「唯一」會屠宰牛、馬等大型家畜的專業人士，公司的肉品作業因此停滯，宰場業務被迫停擺90天！

台灣每年飼養3.7億隻家禽、790萬頭豬、6萬頭乳牛，工業化的飼養屠宰，動物很難好活，更難善終。陳玉敏從事動保運動20年，揭露走私黑幕、推動友善飼養及人道屠宰，看遍千萬動物在苦痛中掙扎。她對動物有情，極為敏感，每次造訪屠宰場總哭到不能自已，卻仍選擇和人類文明中最邊陲的動物站在一起，「希望有一點點溫柔的力量，讓這隻要被我們殺了的動物，最後一程能好好走，這樣而已。」

禽流感讓雞農聞之色變，為防範於未然，淞品土雞老闆高浚泓以高標環控防堵，飼養端，不惜砸千萬元打造水簾式飼養硬體設備，降低環境對雞隻的威脅，屠宰端，則有國家派駐的獸醫師，以目視法或搭配機器檢測逐一檢視，病死雞無所遁形，讓終端消費者能安心購買。

不少民眾剛踏入「廚師新手村」，想去傳統市場採買便宜的豬肉卻又遇到重重關卡，爬不起來去早市、攤販沒標價，其中最擔心的還是肉品不夠新鮮乾淨。許多熟門熟路的網友推薦賴床族想買到安心的豬肉有撇步，而並非天天宰殺的牛肉，也要挑對日子才能買到最新鮮的。

3兄弟分工，葉日棟管店面與送貨，2個弟弟負責工廠製作。因市場豬肉供應量有限，每天晚上10點打烊後，3人兩兩一組，輪流去屠宰場搶肉。葉日棟笑說：「肉新鮮到下刀取油時神經還是活的，整塊肉會顫抖，第一次沒經驗，差點被嚇死。」凌晨3點載回搶購來的200斤後腿肉，才能放心補眠，但睡不到2小時就又要起床製作。

根據真實事件改編的電影《殺戮荒村》（Bacurau）在去年坎城影展拿下評審團獎，故事描述偏遠村莊「巴庫勞」正舉行94歲女村長喪禮，但接連發生棺材卻不明原因滲水、斷水斷電等離奇事件，讓全村宛如「中邪」卡到陰。影片驚悚懸疑，英國BBC、法國《電影筆記》等媒體也將該片選為年度十大佳片。

武漢肺炎（新冠狀病毒，COVID-19）疫情全球升溫，台灣也出現社區傳播警訊，4萬8,000多名在台行蹤不明的無證移工，更被迫成為可能受感染的高風險族群！本刊直擊北部一處大型官辦屠宰場，每天至少700人群聚工作，其中約200名都是無證移工，因沒有健保、個人證件又多收在雇主或仲介手上，無法適用口罩實名制，不少人自備布口罩防疫，工作現場甚至連一張外語防疫海報都沒有。對此，移工團體及學者呼籲，移工已是台灣生命共同體，政府應立即加強防護、提供口罩，納入安全網，別讓他們成為政府防疫的漏接對象。

4萬8千多名在台行蹤不明的無證移工，本刊直擊北部一處大型官辦屠宰場，每天至少700人群聚工作，其中約200名都是無證移工，被迫成為可能受感染的高風險族群。管理台北市家禽批發市場的台北畜產公司今（4）日表示，避免無證移工成為防疫漏洞，已決定造冊管理，將請北市家禽批發市場的業者提供員工名單，以做好防疫安全。

武漢肺炎（新冠狀病毒，COVID-19）疫情全球升溫，台灣也出現社區傳播警訊，4萬8千多名在台行蹤不明的無證移工，更被迫成為可能受感染的高風險族群！本刊直擊北部一處大型官辦屠宰場，每天至少700人群聚工作，其中約200名都是無證移工，這些沒有身分的人成了防疫漏接對象，不但雇主未提供充足口罩，工作現場甚至連一張外語防疫海報都沒有。

武漢肺炎（新冠狀病毒，COVID-19）疫情升溫，台灣也出現社區傳播警訊，4萬8千多名在台行蹤不明的無證移工，更被迫成為可能受感染的高風險族群！本刊直擊北部一處大型官辦屠宰場，每天至少700人群聚工作，其中約200名都是無證移工。

4萬8千多名在台行蹤不明的無證移工，被迫成為可能受感染的高風險族群！本刊直擊北部一處大型官辦屠宰場，每天至少700人群聚工作，其中約200名都是無證移工，他們跟著本國屠宰員工一起工作，但佔地2千多坪的屠宰場，不但衛生環境堪慮，甚至連一間休息室都沒有。

本刊直擊北部一處大型官辦屠宰場，旗下承租業者長期聘用無證移工已6、7年，卻因防疫漏接，讓他們可能被迫成為受感染的高風險族群。本刊調查，這處屠宰場由官方持股近半的公司經營，正式員工30多人，每晚在此工作的人員，則是承租此地的屠宰業者及行口（承銷商）另聘本勞、移工處理。