川湘料理

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年菜外帶剁椒鰱魚頭 圍爐吃得熱辣過癮
美食旅遊
年菜外帶剁椒鰱魚頭 圍爐吃得熱辣過癮
運用大量辣椒、花椒製作的川湘料理,紅通通的模樣,在圍爐桌上最顯喜氣,想讓年夜飯吃得熱辣歡騰,不妨宅配幾道「奇岩一號」餐廳的招牌菜,負責掌舵的主廚李昭明,以新派烹調手法,讓菜色不只香辣,更著重在麻的味覺呈現。