蝸牛
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【慢遊台東5】高級餐廳都向他進貨!長濱蝸牛農場推出每日限量蝸牛潛艇堡 海邊黃金稻田體驗農遊樂
有陸上鮑魚之稱的「白玉蝸牛」,這幾年因為長濱知名無菜單餐廳「Sinasera 24」將其入菜,逐漸受到人們注意,這道料理的食材,便是來自同樣座落長濱的「宏成蝸牛awos農場」。
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【條通的孤獨美食家3】原民風吹進日料 「和蒔」用炭火割烹抓住日客的心
800度高溫、燒得通紅的備長炭,油花豐美的野生紅魽魚肚貼上瞬間,呲呲的白煙竄起,在表面烙出焦痕,我沒什麼同情心,因為這是好吃的聲音。「和蒔炭火割烹」主廚卓文仁接著用手指捏起一撮粉末,細細灑上,「這是我用昆布高湯加入台南日曬鹽手炒出來的自製昆布鹽。」鹹鮮交融炭香,嘴裡留下悠長的海味甘甜。
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買菜送「2隻」決定收編結局超展開 網哭:感動死了
你也有過這種買菜經驗嗎?買回家才發現順便帶了小生物回來,甚至不小心把牠們給煮熟吃下肚。有網友近日分享買菜送了2隻蝸牛,決定收編後結局竟超展開,引起網路熱議。
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【鳳林故事6】吃得到「一ㄇ子」的原住民食堂 白蝸牛也驚豔入菜
原以為花蓮鳳林小鎮的飲食無甚可觀,沒想到一路吃下來,有頗具特色的冰品、豆花,也品嘗了當地客家族群的鄉土料理,最後居然還吃到用上阿美族特色香料「一ㄇ子」的原住民特色菜,就連平日少見的白蝸牛,都在「青輕慢食」主廚張楓青手上變成讓人驚豔的美味。
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鹽酥雞吃到「炸透蝸牛」她秒反胃 老闆娘冷回這句引眾怒
鹽酥雞堪稱台灣代表性美食,是民眾下午茶、宵夜的好選擇,不過有女網友爆料,開心買鹽酥雞準備享用,卻驚見盒中出現被油炸過的「蝸牛」,向老闆娘反應後,對方竟回「不是我們能控制」,讓她當場傻眼。
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台北東區最時髦咖啡館 「LSD Café Salon」吃得到嫩烤蝸牛
走進來之前完全想不到,會在台北東區「LSD Café Salon」嘗到歐洲Café的料理,好比「嫩烤蝸牛」,與其說這裡的餐點像直球,不如說是變化球,驚喜連連。
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等嘸另一半脫單 「喬治」獨活14年後滅種
世界上最後一隻金頂夏威夷樹蝸(Achatinella apexfulva)「喬治」於本月1日死亡,由於14歲的牠遲遲等不到同類繁殖,牠的離開等同物種滅絕,所幸科學家抽取「備份」其身體組織,暫時冷藏其DNA,希望有朝一日科技成熟時,能夠複製另一隻「小喬治」,延續此稀有物種。