鳥苑地雞燒

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【防疫飲食】台中鳥苑燒鳥飯熱燙噴香  隱藏版拉麵也搶戲
美食旅遊
【防疫飲食】台中鳥苑燒鳥飯熱燙噴香 隱藏版拉麵也搶戲
台中的朋友,我羨慕你。台中「鳥苑地雞燒」,疫情期間炭火熱度不間斷,端出炭火迷人、熱燙燙香噴噴的「燒鳥飯」,同時,疫情期間神秘出沒的隱藏版拉麵只送不賣。像現些講究現作、要熱呼呼入口的料理,讓人們好想疫情快點退散,才能重回餐廳享受現點串燒、大口吃拉麵的群聚生活。
台中鳥苑烤功了得 銀皮、雞膝、雞腳踝都能烤
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台中鳥苑烤功了得 銀皮、雞膝、雞腳踝都能烤
台中「鳥苑地雞燒」可說是最「不無聊」的燒鳥店了。老闆兼主廚湯仲鴻(Tommy)開鳥苑前已是串燒老手,為了精進技術,關掉原本的串燒店,跑到日本學習雞肉分切技術、分切過程的保鮮,回台再花上半年練功複習,房租整整付了一年,才終於打開大門迎客,以雞料理專門店的面貌開張。