不二緻果

  1. 財經理財

    【台灣名店】家傳3代事業不能斷 兄弟檔成功撕掉敗家子標籤

    1938年創立的不二緻果,前身為高雄不二家,原本是在地販售吐司、綠豆酥的老麵包店。第三代洪士峰、洪啓原兄弟接手後,以拿下台南、高雄彌月市占第一的拿破崙派先穩住軍心,2010年再推出夾滿香濃芋泥、日賣2,000條的真芋頭蛋糕大獲好評。但少爺接班,並非外界想像的輕鬆容易,等待他們的,是老店因多角化經營失利欠下的巨債。為了還債,兄弟倆關掉工廠與分店、變賣土地,老店轉往彌月蛋糕與伴手禮發展做出成績,至今全台共有6家門市,不僅成功替85年老店續命,還清負債後,終於親手撕掉「敗家子」標籤。

  2. 財經理財

    【敗家子的逆襲番外篇】招牌綠豆酥長賣85年 躲過黑心油風暴有祕訣 不二緻果專訪

    不二緻果在高雄中正四路的本店門口不大,往狹長的店裡走,儘管距中秋糕餅旺季還有半個多月,卻已來了不少客人,提前搶購傳承85年的綠豆酥,及在網路上被譽為「高雄女兒見男友家人必備伴手禮」的真芋頭蛋糕。

  3. 會員專區

    【敗家子的逆襲番外篇】不去台北開店有原因 他要揪客高雄朝聖老字號 不二緻果專訪

    曾在台北火車站展店設櫃的高雄不二緻果,今年4月悄悄撤櫃。總經理洪啓原坦言,疫情下觀光客減少,加上合約到期都是撤櫃主因之一,「我跟哥哥也有共識,其實做伴手禮,不一定要把東西開到人家家門口,反而是要讓人家來南部去朝聖,這才是一個好的伴手禮品牌。」

  4. 會員專區

    【台灣名店】芋頭蛋糕還清上億債 85年老店轉型靠這味 不二緻果專訪

    夾滿香濃芋泥、日賣2千條的真芋頭蛋糕,以及拿下台南、高雄彌月市占第一的拿破崙派,是高雄不二緻果第三代洪士峰、洪啓原兄弟研發的鎮店之寶與王牌商品。但少爺接班,並非外界想像的輕鬆容易,等待他們的,是老店因多角化經營失利欠下的巨債。為了還債,兄弟倆關掉工廠與分店、變賣土地,「敗家子」的標籤始終如影隨行。2005年,他們從傳統知名麵包店,轉往伴手禮與彌月市場做出成績,成功替85年老店續命,至今全台共有6家門市。去年,不二緻果在高雄新建中央工廠,「從哪裡跌倒,就從哪裡賺回來。」

  5. 美食旅遊

    南北芋泥卷霸主PK 你想吃哪一款?

    最常見到的芋頭甜點形式就是卷蛋糕,而說到芋泥卷,有這麼一說:「北香帥,南不二家。」是指台北的「香帥蛋糕」,和已將店名更換成「不二緻果」的「高雄不二家」,2間各有擁護鐵粉,這回我們同框比較一下風味差異。