不二緻果
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財經理財
【台灣名店】家傳3代事業不能斷 兄弟檔成功撕掉敗家子標籤
1938年創立的不二緻果，前身為高雄不二家，原本是在地販售吐司、綠豆酥的老麵包店。第三代洪士峰、洪啓原兄弟接手後，以拿下台南、高雄彌月市占第一的拿破崙派先穩住軍心，2010年再推出夾滿香濃芋泥、日賣2,000條的真芋頭蛋糕大獲好評。
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【敗家子的逆襲番外篇】招牌綠豆酥長賣85年 躲過黑心油風暴有祕訣 不二緻果專訪
不二緻果在高雄中正四路的本店門口不大，往狹長的店裡走，儘管距中秋糕餅旺季還有半個多月，卻已來了不少客人，提前搶購傳承85年的綠豆酥，及在網路上被譽為「高雄女兒見男友家人必備伴手禮」的真芋頭蛋糕。
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【敗家子的逆襲番外篇】不去台北開店有原因 他要揪客高雄朝聖老字號 不二緻果專訪
曾在台北火車站展店設櫃的高雄不二緻果，今年4月悄悄撤櫃。總經理洪啓原坦言，疫情下觀光客減少，加上合約到期都是撤櫃主因之一，「我跟哥哥也有共識，其實做伴手禮，不一定要把東西開到人家家門口，反而是要讓人家來南部去朝聖，這才是一個好的伴手禮品牌。」
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【台灣名店】芋頭蛋糕還清上億債 85年老店轉型靠這味 不二緻果專訪
夾滿香濃芋泥、日賣2千條的真芋頭蛋糕，以及拿下台南、高雄彌月市占第一的拿破崙派，是高雄不二緻果第三代洪士峰、洪啓原兄弟研發的鎮店之寶與王牌商品。但少爺接班，並非外界想像的輕鬆容易，等待他們的，是老店因多角化經營失利欠下的巨債。
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南北芋泥卷霸主PK 你想吃哪一款？
最常見到的芋頭甜點形式就是卷蛋糕，而說到芋泥卷，有這麼一說：「北香帥，南不二家。」是指台北的「香帥蛋糕」，和已將店名更換成「不二緻果」的「高雄不二家」，2間各有擁護鐵粉，這回我們同框比較一下風味差異。