國宴

  1. 時事

    吐瓦魯國總理訪台 蔡英文「隆重軍禮迎接」設國宴款待

    我國太平洋友邦吐瓦魯國總理拿塔諾(Kausea Natano)閣下伉儷應我國政府邀請,率團抵台進行國是訪問,總統府發言人張惇涵表示,蔡總統代表我國政府及人民,誠摯歡迎拿塔諾總理伉儷率團訪問台灣。

  2. 美食旅遊

    【裴社長廚房手記186】新版鳳城炒鮮奶丼飯 黎智英曾經的中國藍圖與他的家鄉菜

    看到鳳城二字,就知道廣東順德菜上場。朋友送我一本圓山飯店經典食譜,記錄了圓山飯店各式國宴的菜單及菜譜,我翻到這道「鳳城炒鮮奶」國宴名菜便想吃,因為秋季蟹肥,而這道菜的主要食材就是蟹肉。

  3. 美食旅遊

    【裴社長廚房手記180】新版橙蜜焗肉排 圓山飯店為美國人設計的國宴菜

    「橙蜜焗肉排」是圓山飯店的國宴菜,台灣和美國還有邦交的時候,圓山飯店曾大推這道菜。君不見「左宗棠雞」到了美國換了味道少辣多甜大受歡迎。彼時圓山飯店大廚設計國宴菜單招待美國大員,須挖空心思把美國物產融入菜式,香吉士是美國出口大宗,用橙肉入菜,結合中西廚技,將肉排先炸後烤,甘甜酥脆正合美國人脾胃。現在台美關係正火熱,就來回味這道菜。

  4. 時事

    70年頭一遭 圓山飯店首度開放總統行館

    圓山飯店為慶祝70週年慶,自4月1日起至6月30日期間祭出回饋專案,首度對外開放為期3個月的「總統行館搭配密道之文化導覽行程」。除供民眾與遊客參觀,民眾還有機會帶家人免費入住,享受「第一家庭」待遇,體驗元首迎賓、貼身管家及文化美饌等元首級尊榮服務。

  5. 時事

    【反同社企家遭控剝削2】昔日夥伴心寒出面指控 當事人喊冤不排除提告

    昔日與職學國際青年發展中心創辦人吳俊德共事、目前為逆風劇團駐點藝術家的李成帥向本刊表示,吳俊德自去年底開始,突然陸續切割逆風劇團及永盛集團,但仍一手拿著以往的合作照片去申請經費,另一手在社福團體中抨擊他們,「說我們消費青少年,講得都是不實指控。」這讓人十分不能諒解,也很心寒。

  6. 美食旅遊

    【外帶中菜1】圓山大飯店強打外帶外送 防疫在家也有國宴體驗

    疫情期間各大飯店紛紛力推外帶外送求生,身為國家門面的「圓山大飯店」也不例外,憑藉自身的歷史文化資產,推出國宴菜外帶,在價格戰和食材戰之外另闢新路。

  7. 時事

    【全文】塵封50年首度曝光 圓山飯店東密道揭祕

    台北圓山大飯店2019年底開放西密道,去年吸引17萬人次參觀,在疫情期間逆勢創造營運佳績,有鑒於此,圓山飯店積極整修另一條東密道,以及位於密道出口、被稱為圓山飯店最神祕建築的孔二小姐故居,預計25日正式對外開放,本刊在圓山飯店董事長林育生的帶領下,搶先直擊塵封50年的歷史遺跡。

  8. 時事

    【首曝圓山東密道3】用蔣家頂級餐具享用國宴菜 一窺孔二小姐權貴生活

    圓山飯店從2019年開放西密道後,帶來前所未有的觀光人潮,為這家歷史悠久的老飯店回春。經過董事長林育生打造催生,於今年3月25日再開放更神祕的東密道,加上孔二小姐故居的導覽,要為期待已久的賓客帶來難得一見的文化饗宴。

  9. 時事

    「東密道」國宴酒太搶手 圓山祭限購令「每人限2瓶」

    圓山大飯店去年與台灣菸酒公司合作,將為國宴準備之用酒「2020520圓山國宴酒」,限量推出2,400瓶,開賣15分鐘即銷售一空。今年的圓山國宴用酒,配合50年來首次開放的東密道開放,定名為「圓山東密道國宴酒Secret Passages」,限量3,000瓶預期也將在短時間內搶購一空。