義式冰淇淋

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國境之南終年暑熱的氣候,讓屏東人個個養成吃冰的刁嘴,無論是開張超過半世紀的枝仔冰、水果冰,還是新登場的義式冰淇淋,都崇尚大道至簡,呷冰這回事,越簡單越解熱、越單純越回味。
【台中光復新村】去不了義大利 也能吃染上台灣味的義式水果冰
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【台中光復新村】去不了義大利 也能吃染上台灣味的義式水果冰
雖然暫時去不了義大利旅行,但在台灣還是能品嘗口味道地的義大利冰淇淋與義大利麵稍微解解饞。4年多前在台中光復新村開起「眷春水果冰」的詹中傑,過去曾在台中知名義大利餐館擔任副主廚,習得一身正統的義式料理手藝。