牛五蔵
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美食旅遊
【2022米其林】台南最強2家牛肉鍋底加啦！ 「阿裕牛肉」「牛五蔵」入選米其林指南推薦餐廳
《台北、台中、台南 & 高雄米其林指南 2022》剛落幕，台南雖無星入袋，不過米其林官方隨即公布17家評審員推薦的台南餐廳，其中，深受在地歡迎的2家牛肉鍋「阿裕牛肉涮涮鍋」「牛五蔵 - 肉鍋 x 塩ホルモン」雙雙入列。開業27年的阿裕以牛肉的肉質與刀工見長，牛五蔵則有許多鍋底口味與特殊內臟部位可選，本已是排隊名店的二家恐怕又更難排了！
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史上最強 台南3大溫體牛肉涮涮鍋PK
台南的清燙溫體牛肉爐是競爭激烈的戰場，大家都向善化「牛墟」拿貨，比人脈、比誰快、比財力，牛肉帶回來以後，比刀工、比湯頭，各有巧妙不同。若只是吃碗清燙牛肉湯，不大能選部位，而吃牛肉爐的樂趣，就在品嘗各種部位的口感，有的軟Q、有的嫩滑，有的脆甜。我們精選3家最有人氣、各有所長的牛肉爐，快趁著天冷體虛吃一波。