財經理財【三個月調一次價小館2】不點招牌菜他霸氣送收服 客人一個月吃２０天
2020.09.11 10:54
楊波忿忿不平地介紹，像東北餐館必定有的鍋包肉，便很考驗掌控火候的功力，才能炸到外酥香、內鮮嫩，外層扒附稠度適中的酸甜芡汁，不致溼軟。
【三個月調一次價小館3】五星級大廚投資慘賠200萬 追台灣妻被當詐騙集團
2020.09.11 10:54
手藝好的楊波，很快嘗到成功的滋味，他曾被挖角到吉林三星級的柳京飯店、五星級哈爾濱黑天鵝度假村任職中菜主廚，也開過餐廳和旅館，全盛時月收30多萬元，「年輕氣盛，有錢就飄了，想再幹點別的。」
【三個月調一次價小館4】陸姑爺求職碰壁又遇妻罹癌 他奮發開店不請人
2020.09.11 10:54
他沒想過自己連廚師的工作都找不到，「很多餐廳直接說沒有中餐丙級證照就不用。沒人需要我，讓1個女人做12個小時看護大夜班來養，心裡特別煩。老婆有時候還安慰我，在家做吃的給她就好，但男人該賺錢，我們真的因為錢一直吵。」
【三個月調一次價小館5】不讓料理成暴利 他每季調菜價有漲也有降
2020.09.11 10:54
剛開始，客人不敢點沒見過的菜，他從麵點、水餃累積客人的信任，「像我家有個犇羴鱻水餃，用牛肉、鱈魚、豬肉拌入13種辛香料，連皮都是特製，1斤貴5元，裡面加了蛋白，可以增加彈性。」
【三個月調一次價小館番外篇】家鄉位於中朝交界 2千元可買1位脫北者
2020.09.11 10:54
老東北老闆楊波來自中國吉林省延吉市，因台灣太太而來台開餐館，提起家鄉生活趣事，他說因為地理位置靠近北韓，當地500元人民幣便可買一位脫北者。
