麻油

  1. 美食旅遊

    麻油、野薑花等台灣食材助攻 畬室創紀錄登上日本2大巧克力盛典

    一向擅長以本土食材融入巧克力創作的「Yu Chocolatier 畬室」,今年1月底同步獲邀登上日本2場最具指標性巧克力盛事。包含全日本規模最大情人節巧克力活動「Amour du Chocolat」,與東京年度最盛大巧克力展覽「Salon du Chocolat Japan」,並以茉莉、柴燒麻油、紅玉紅茶等台灣食材精心創作,再創台灣巧克力國際表現新格局。

  2. 時事

    「薑母麻油藍孔雀」你敢吃嗎? 人妻曝口感:下次想挑戰袋鼠肉

    孔雀竟然也能料理?一名潘小姐分享,日前買了2隻自金門來的藍孔雀,並料理成「薑母麻油藍孔雀」分享在臉書社團,潘小姐更進一步透露,孔雀肉的口感吃起來類似鴨肉,而提到當初購買的契機,是因為看到某社團有人在料理孔雀,勇於挑戰的她便衝動下單,買了2隻藍孔雀回家嘗鮮,潘小姐更說,自己下次想嘗試看看袋鼠肉,「因為沒吃過,所以很好奇。」

  3. 美食旅遊

    【鹿港小吃5】這不是你想像的麻油雞飯!內行人吃「阿東」會點限量「肉串飯」

    在鹿港第一市場外的一個小角落,賣的麻油雞飯,不是想像中「很補」的那一種,在地人喜歡當早餐吃,內行的人靠到攤子前會先點「肉串飯」,沒在菜單上,數量不定,但肯定限量。

  4. 美食旅遊

    台北東門市場韓國小食店「新平洞」 坐戶外吃道地韓式麻油飯捲

    記得逛韓國傳統市場時,好多攤子上都有麻藥飯捲,走近就聞到濃郁麻油香,跟我一樣想念這一味的人,還有在台北東門市場旁、韓式飯捲專賣店「新平洞」可以解饞。

  5. 美食旅遊

    【裴社長廚房手記79】麻油腰花 做給老婆吃的月子餐

    那天炒豬肝,我老婆說,除了炒豬肝,我最愛吃你做的「麻油腰花」。說完都快2個月了,今天才想到,幾乎是死罪。只好訂了8付腰子,以贖罪心情做麻油腰花,讓她吃個夠。