法式甜點

  1. 會員專區

    秋冬甜點國王派、可頌的祕密武器 AOP發酵奶油香氣濃郁化口性佳

    冬秋專屬的歡慶餐桌,就是要擺上可頌、丹麥及國王派等奶油點心。台灣烘焙原料進口商「德麥食品」串連多間烘焙名店發表法式酥皮甜點,並將在今年11月21、22日舉辦「2021德麥法國萊思克盃國王派冠軍賽」,選出台灣最會做國王派的冠軍,未來民眾也能嘗得到冠軍的滋味;另一家食材進口商「苗林行」也串連全台26家烘焙業者,同步使用法國Montaigu 蒙太古 AOP 發酵奶油,推出大個頭的法國經典造型「彎月可頌」,即日起全台各地都可以享受美味可頌。

  2. 美食旅遊

    【在家釀酒(上)】甜點師自製水果酒 封藏因防疫遺失的夏季神采

    在法國學習甜點及工作長達8年的甜點師暨作家陳穎(Ying C.),去年回到台灣展開專欄及新書寫作生活,她在居家防疫期間自製水果酒、手作發酵食,想像自己正跟微生物們群聚,一個人的防疫生活不孤單。

  3. 美食旅遊

    【在家釀酒(下)】荔枝是甜點師們的繆思 做成果實酒增添醇厚感

    甜點師暨作家陳穎(Ying C.)挑選接力盛產的青梅、荔枝,加入烈酒浸泡成水果酒,像是把今年因為疫情而錯過的春夏季節封藏進酒瓶裡。本土疫情三級警戒時間,她正處於第三本甜點書的截稿期,在與剖析甜點的文字作戰的防疫日子裡,離開電腦前,走進廚房自製果實酒的片刻成了她的解憂劑。

  4. 美食旅遊

    2021春節限定螞蟻人專屬甜蜜禮盒 送人自用幸福感都爆棚

    過年,我們不談熱量,只談伴手禮夠不夠分量。過年,吃甜甜是必須,就讓收禮送禮都一起甜到心底。

  5. 美食旅遊

    法國鬍子大叔把家鄉味搬進台南安平 靜巷裡的甜點好迷人

    早晨的台南安平效忠街兩旁,是擺滿蔬果的菜販,穿越熱鬧的街道,有間低調座落巷弄的法式咖啡館「法國鬍子手工甜品咖啡餐廳」,這裡的空間有種魔力,當我一踏進大門口,就像是立刻從安平墜入法國,在門口迎接我的,是來自法國的咖啡館男主人Benoît。

  6. 美食旅遊

    尋找耶誕老人!板橋「稻町森」童話系法式甜點令人少女心爆棚

    在新北市立圖書館總館附近,有間純白色的店「稻町森」,名字取得很日系,「其實是台語『做陣玩』,一起玩的意思啦!」負責人范雯笑說。開店邁入第6年,他們也「玩」出名號,講到法式甜點,幾乎已成當地人第一首選。

  7. 美食旅遊

    吃蛋糕像看電影 板橋隱藏版預約制甜點Dialogue studio

    預約制甜點店蔚為風潮,現在吃甜點也得看幾分運氣。藏在小巷裡,連招牌也不掛的板橋「Dialogue studio餐後對話」一週只開4天,甜點得前晚先預約,不過當你做足一切準備,的確到現場就是悠閒的享受。

  8. 美食旅遊

    【酒展情報】PTT討論熱度爆表關鍵字#士族名莊 就在家樂福秋季酒展

    日前PPT網友提到自己到天母家樂福,被人山人海的採買景象所震攝,結果原來是家樂福秋季酒展微醺之夜!網友分享現場實況「超級多人在試喝,一堆人推車裡面都是酒。」氣氛十分熱鬧,買氣也相當旺,讓他大開眼界!結果意外釣出各地網友,PO出全台各家樂福分店,顧客瘋搶掃貨搬酒的盛況。