新瓦屋

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當梅干扣肉遇上西式燉飯　紫藤花園裡的客家魂料理

當梅干扣肉遇上西式燉飯　紫藤花園裡的客家魂料理

新竹的新瓦屋是全台第一座客家文化保存區，古色古香的園區裡，轉個彎竟遇見不一樣的風景。「紅瓦紫藤咖啡館」就位在當年林家護城河水圳旁，老闆貝貝初訪此地時，對大片浪漫紫藤一見鍾情，決定進駐，在客家莊園裡打造自己的小天地。

闖入林家大屋拜年買菜　「新瓦屋」忠孝堂看鳳凰柱與添丁燈籠

闖入林家大屋拜年買菜　「新瓦屋」忠孝堂看鳳凰柱與添丁燈籠

紅磚瓦、百年老樹與屋瓦斑駁的三合院，若不是周圍的高聳大廈提醒著，來到「新瓦屋」真會讓人忘了自己正身處竹北的精華地段。新瓦屋是全台第一個客家文化保存區，在文史工作者與林家後代的努力下，才將兩百餘年的老聚落保存下來，成了最珍貴的永久釘子戶。