鴨肝

  1. 會員專區

    高空海鮮餐廳「SEA to SKY」新主廚登場 全新菜色海陸齊發、首推個人套餐不怕選擇困難 

    位居微風信義百貨47樓的高空海鮮餐廳「SEA to SKY- Seafood & Bar」,行政主廚羅偉洲(William)新上任,以「海洋航行」為主題,端出融合法式、日式風格的海鮮料理,肉類主菜則由金光閃閃豪邁戰斧牛排坐鎮,海陸齊發一口氣推出數十道新菜,同時正式首推午晚套餐,讓人點菜不必選擇困難。

  2. 時事

    7千多元鵝肝套餐竟是鴨肝 鐵板燒主廚沒說實話被判刑

    高雄鼓山區以高價位聞名的「家蒂諾」鐵板燒,賣出貴蔘蔘、標榜進口鵝肝的「法式鵝肝海陸套餐」要價七千元,沒想到卻是以便宜的本土鴨肝濫竽充數,而且賣出3500多份鴨肝,不當獲利1558萬元,被顧客一狀告到法院。全案經上訴最高法院發回重審,更一審法官認為老闆李佩珍未違反食安法,但觸犯普通詐欺罪,從輕判刑五個月,而洪姓主廚未向顧客解釋以鴨肝替代,判刑四個月,兩人均可易科罰金。

  3. 美食旅遊

    高貴不貴吃義餐才是正港style 台北「姥義麵」把細膩藏進義式家常味

    「姥義麵」是一群有餐飲背景夥伴的小小夢想,注意看會發現Logo別有深意。主理人Sam特別開玩笑提醒:「有些人會誤會那圖案是花椰菜。」

  4. 美食旅遊

    【肉食主義4】5層爆肉挑戰下顎咬合力! 「Burger Ray個性漢堡」讓饕客大玩排列組合

    說到爽快吃肉的美式料理,當然少不了漢堡包,台北捷運國父紀念館站巷內的「Burger Ray個性漢堡」疊肉疊出心得,5層肉排頭頂熔岩般切達乳酪的「爆肉堡」、將香煎鴨肝和松露醬夾進漢堡的「心臟病堡」,都讓IG上的肉友心醉。

  5. 美食旅遊

    【燒烤新解4】燒烤職人坐鎮 台南「小南人烤肉廚房」把路邊烤肉攤變高級牛排館

    來到台南西門路,會追尋的不只「小西腳青草茶」,這間在大馬路邊、一週只開4天的「小南人烤肉廚房」,也是在地人的心頭好。每天入夜後,小小的吧台有如搖滾區,點單一張一張的加,看老闆鄭百弘如鼓手一樣忙,上下左右移動烤架,拍起縮時攝影就是千手觀音了。

  6. 美食旅遊

    日本空運北海道鱈場蟹 「犇鐵板燒」推一蟹雙享受

    老字號鐵板燒「犇」心不老,在集團中最資深的安和本館發表新菜色,力推日本空運來台的「北海道鱈場蟹」,上鐵板前還會把活跳跳的整隻蟹秀給你看,厚實蟹身清蒸鮮彈,蟹膏再拿來做玉子蒸,一蟹雙饗,使出渾身解術,抓住老主顧與新客。