余昶佑

余昶佑花8年改良，培育出單顆天價3,000元的全新蓮霧品種「三千胭脂」，每顆重近1斤，討喜粉紅漸層色澤，讓百億身家的富豪、總統級貴客砸重金包樹，只求獨家占有。

鋪上厚地毯，大果農莊老闆余昶佑與母親葉金梅將最新蓮霧品種「三千胭脂」逐一分級，經外觀、磅重、套袋3道人工檢查，唯有重量逾400公克、零瑕疵，才能裝箱。單顆要價3,000元，打破市場紀錄，卻像愛馬仕包，有錢也未必買得到，產能幾乎全被身家百億的企業家、總統級重量級客人搶下。

初接到採訪任務，我以為自己聽錯了！反覆向線民確認「１顆蓮霧要價3千元？！」直到親自走一趟產地，親眼見證全新蓮霧品種「三千胭脂」的開箱處女秀，聽大果農莊主人余昶佑娓娓道來如何培育、鑽研，將蓮霧一步步推向精品化，打造出讓富豪也瘋狂的愛馬仕級嬌果。

台灣農業技術實力堅強，但礙於農地破碎化、人力嚴重短缺，讓許多滿懷理想抱負的新青農，被迫向現實妥協。屏東佳冬鄉「蓮霧世家」農二代余昶佑打破傳統大量生產模式，靠獨家育苗技術與栽種實力，成功把農業轉型服務業，耕耘自有品牌，打造猶如愛馬仕包的精品水果，讓金字塔頂消費者搶著掏錢買單。

余家在屏東佳冬鄉是出了名的蓮霧世家，余昶佑的父親余日鄉是在地「蓮霧冠軍」王，曾領著產銷班種出19.3度蓮旺果，紀錄至今無人能破，長榮集團創辦人張榮發生前曾委託余家照顧蓮霧樹，待結出果後出動防震卡車，整棵樹運上台北，吃多少摘多少。然而余日鄉在返鄉耕耘前，其實曾任紡織廠領班，因看不慣資方壓榨勞方，自認不適合都市生活，帶著妻子返家拓荒。