宋朝

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【試吃筆記】宋式戰鬥泡沫綠茶登上餐桌! 天香樓「品宋盛宴」讓人穿越體驗宋朝飲饌生活
美食旅遊
【試吃筆記】宋式戰鬥泡沫綠茶登上餐桌! 天香樓「品宋盛宴」讓人穿越體驗宋朝飲饌生活
自換裝新開幕3年來,不斷復刻典籍中宋代美味、並以正統自我期許的米其林一星杭州菜「天香樓」,主廚楊光宗(宗哥)在秋季推出的「品宋盛宴」新菜單中,把《東京夢華錄》《山家清供》《夢粱錄》中的記載實體化,點茶、看盤等文人雅士的飲饌妙趣,跨越時空躍然桌上,人在台灣吃著在地食材,心情卻已到了南宋臨安。