台灣米其林

台北市立美術館今年迎來重大變革。隨著米其林星級餐飲團隊進駐，北台灣最具代表性的藝文地標，不只看展體驗升級，也為食飲空間打開新篇章。「Bonami法式小館」主打法國菜式，午間時段供應義大利麵、手作三明治等輕食；到了夜晚搖身一變為氣氛浪漫的餐酒館，看展前先來墊個肚子，跟逛展後坐下品嘗，是截然不同的兩種氛圍。

北台灣最具代表性的藝文地標「台北市立美術館」，2025年6月迎來全新里程碑，成為全台首座進駐米其林星級餐飲團隊的美術館。湘樂餐飲集團創辦人林泉攜手Alife Holdings打造兩個全新品牌「Bonami法式小館」與「Rolling Dough 咖啡廳」，為觀展者們的藝文旅程，增添一道美味風景。

米其林指南推薦餐廳「老烤箱義式披薩餐酒」爆多組客人用餐後出現發燒、上吐下瀉的狀況，業者發聲明表示，暫停餐廳營業，待主管機關複查通過後恢復。老闆娘透露，截至今日約39、40人發生狀況就醫，餐費均會退回，也會給付醫藥費，因此無法工作的工資，也會付給客人。

台中養豬場檢出非洲豬瘟疫情升溫，影響全台豬隻禁宰、禁運措施延長至15天，重創民生與餐飲業。由於市場暫時無法供應溫體豬肉，許多以豬肉為主的名店被迫暫停營業，連入選米其林必比登的人氣小吃也受到波及。

2025台灣米其林指南（Michelin Guide Taiwan 2025）於昨（19日）完整名單出爐，共有53家餐廳獲得星級肯定，不過擁有美食之都的台南已連續4年「掛零」。對此，網紅「台南式 Tainan Style」直言，「台南人從來就沒在岔曉（台語）什麼米其林或別人的名單的」。

一年一度的美食頒獎盛典《2025臺灣米其林指南》，於今（8月19日）在台北漢來大飯店盛大展開。米其林發布會採邀請報名制，需出示QR CODE才能入場，快跟著美食記者的腳步前進米其林會場一探究竟。

2025年臺灣米其林指南名單今日（8/19）公布，雖然有新北市、新竹市與新竹縣三個新城市加入，但跟臺南一樣，仍然維持星星掛零的狀態。今年最受矚目的當屬離開天香樓後自立門戶開設「aMaze心宴」旋即拿下新開業大獎與一星的主廚楊光宗，以及拿下服務大獎與一星肯定的高雄「方蒔」陳玉錡與蔡中和夫婦。

《臺灣米其林指南2025》於今公布必比登名單，今年一共選出了144間餐廳與小吃店，其中有37家是第一次入榜，且首次納入的新北市、新竹縣、新竹市就包辦了其中30家，快來看看你家巷口的美食攤上榜了嗎？

《臺灣米其林指南2025》今日公布必比登名單，在過去幾年就已列入評選的台北、台中、台南、高雄的既有名單上，新增了7間新面孔，範圍包含了蔬食、肉圓、羊肉湯、總舖師料理、家常菜，趕快來看看有沒有你熟悉的店家？

米其林於今（8）日宣布，《台灣米其林指南2025》完整餐廳入選名單將於8 月19日發布。值得一提的是，今年首次將新北市、新竹縣與新竹市納入評選範圍。

米其林總部今日（5月7日）宣布，2025年的台灣版米其林美食指南將新增三個城市：新北市、新竹縣與新竹市，也就是目前台灣共有台北市、台中市、台南市、高雄市，以及新加入的三城、共計七個城市納入評選。目前米其林指南的匿名評審員，已在同步進行實地評選，尋找並評估最優秀的餐廳，以發掘本地體驗最佳的店家，入榜《臺灣米其林指南 2025》的餐廳名單預計將於下半年公布。

農曆年前要去台北「春大直」辦年貨，不妨順便到一樓美食街，嘗嘗米其林星廚林明健新開的「LITTLE LAM NOODLE BAR」。他以做高端餐飲的標準，對湯、醬的講究，推出越南、星馬、港式和日式，4種風味截然不同的亞洲麵食。