百年老店

民進黨台北市長參選人沈伯洋近日展開拜拜行動，他昨（4）日晚間到松山區饒河夜市，許多民眾搶著合照，可見他近期的超高人氣。沈伯洋後來前往百年老店「東發號麵線」時，店家邀請他簽名，並掀開「蓋牌」許久的蔣萬安簽名。相關畫面曝光後，有許多網友出征店家、給1星負評，國民黨立委徐巧芯今（5）日po文表示，自己不認同店家當初找蔣萬安簽名，然後又遮蓋起來的行為，但她也呼籲蔣萬安的支持者，「不需要去出征店家」。

民進黨台北市長參選人沈伯洋昨（4）日晚間，前往松山區饒河夜市掃街拜票，現場有許多民眾搶著拍照，可見他近期的超高人氣。沈伯洋光顧百年老店「東發號麵線」時，店家邀請他幫忙簽名，並掀開「蓋住」許久的蔣萬安簽名，此畫面曝光後，引起網路熱議。東發號的Google評論湧入許多1星負評，還有網友在店家臉書留言嗆聲，「現實的店家，不配蔣萬安的簽名，絕對不會光顧你們的店。」

台北士林瑞成百年棉被行創立自1888年，至今已138年。第1代李天賜自桃園大園起家，2、3代北漂台北打拚，於1936年在士林開店。瑞成棉被以傳統手工被聞名，至今仍保留百年製被工具，目前由第5代張寶仁接班。

台北士林瑞成百年棉被行創立自1888年，至今已138年。第1代李天賜自桃園大園起家，2、3代北漂台北打拚，於1936年在士林開店。瑞成棉被以傳統手工被聞名，至今仍保留百年製被工具，目前由第5代張寶仁接班。

農業時代沒有機械被，棉被必須手工製作。一條棉被的被胎，需經整棉、鋪棉、彈棉、壓篩、收邊、牽紗、掄被、翻被、縫合，共九個步驟。其中，彈棉最需手藝，師傅得背著比鋤頭重的彈弓，忽上忽下均勻震動，把壓成硬塊運來的棉花彈鬆。一彈就是一整天。手法必須輕巧，彈得不好，棉花殘留硬塊，就無法整被，且濕氣過重時，棉花更易結塊，手勁必須拿捏。

而80到90年代，士林夜市成為觀光勝地。當時工廠製作的化纖被興起，橫掃市場。傳統手工棉被難以競爭，導致瑞成一度虧損，張寶仁無奈地說：「尼龍比棉花便宜，機器1天可以生產100床尼龍被，手工棉被1天最多只能做2床，怎麼拚？」