中秋月餅

中秋將至，儘管現在年節氣氛不若從前，仍有民眾會揪團烤肉、買盒月餅蛋黃酥應景一下，衛福部國健署建議，民眾可遵循「巧吃點、均衡點、清新點」3要點，落實「少熱量、避焦黑、防油煙」的健康原則，與親友健康共度佳節。

藍白以人數優勢下通過國民黨立委翁曉玲提案，刪凍總統府國務機要費3,000萬元，衝擊庇護工場訂單。國民黨文傳會主委陳以信今日指出，「總統府不要的、國民黨全買！」並轉述國民黨主席鄭麗文稱，「購買1.5萬盒禮品沒有複雜的政治目的，只有一個單純的心願」。

如果說近年中秋月餅市場最熱門的關鍵字是「流心」，「唐緹（Tartine）」或許是其中很特別的一家。因為它原本不是糕餅店，也不是伴手禮專賣，而是從歐式麵包起家，直到品牌準備邁向十週年前，才開始思考如何把烘焙專業延伸到節慶伴手禮，沒想到意外研發出如今最具辨識度的產品「菠蘿芋頭流芯」，也成為跨出麵包市場的人氣商品。

蛋黃酥紅了這麼多年，到了中秋節，依舊是許多人送禮清單上的基本款。不過，如果今年想保留鹹蛋黃的熟悉滋味，卻想讓中秋禮盒多一點新鮮感，漢餅老店「三統漢菓子」的「鳳凰流心酥」與「芋泥流心酥」正好符合需求，外表仍是熟悉的漢餅模樣，咬下後卻有流心內餡緩緩流出，讓人從熟悉的味道裡，吃到截然不同的口感。

中秋節的流心戰場，這幾年從月餅一路延伸到蛋黃酥、流心酥，但伴手禮品牌「盧琴樹」端出的「流心」卻有點不一樣。這款「糖心酥」既非酥脆餅皮，也不是蛋黃鹹香，而是將會爆餡的糖心包進方塊酥裡，咬下瞬間，綿密糖餡在口中化開，還帶著淡淡拉絲感。

總統府國務機要費3,000萬元全遭藍白立委刪凍，導致沒有預算向庇護工場等弱勢團體採購中秋禮盒。國民黨台北市議員秦慧珠今（28）日在議會質詢時，邀請市長蔣萬安跟她一起各捐20萬元，再透過企業集資總共750萬元，一起採購原本總統府要採購的月餅禮盒。蔣萬安回應，要先了解受影響的程度有多少，台北市政府當然願意用更大的力道支持，秦慧珠見跳針式問A答B，多次詢問「要捐20萬嗎？」她最後不滿回嗆「現在是公開拒絕嗎？」

中秋節餐桌總少不了月餅與烤肉，甜鹹與油脂豐厚的滋味輪番上桌，這時一杯帶著果香與茶韻的酒，剛好讓味蕾重新恢復輕盈。今年「本事選酒」沒有再從梅酒出發，而是將台灣包種茶融合日本柚子酒，攜手台北茶文化美學空間「乘興院」合作推出「蓬萊泉乘興院包種茶柚子酒」，讓日本柚子的明亮果香與台灣包種茶的細緻花香，在同杯酒裡彼此襯托與交會。

新北市議員戴瑋姍今（19日）於議會質詢時，關切在地庇護工場的營運困境。她表示，近期因中央相關預算遭凍結刪除，導致部分原規劃由總統府採購的新北庇護工場（如喜憨兒庇護工場）中秋月餅訂單落空，恐重創庇護員工收益。

每逢中秋，市場紛紛推出月餅禮盒搶攻送禮商機，而歷經市場多年考驗，國賓中秋月餅禮盒始終是企業與賓客心中的首選，除了長年穩居飯店銷售冠軍外、更不斷締造「國賓傳奇」！去年銷售總量堆疊高度達4,243公尺，相當於八座台北101、甚至超越玉山之巔，亮眼的成績成為國賓月餅最有力背書。