大陸中心／唐家興報導
中國加工食品的添加劑問題再度拉響安全警報！近日網路上瘋傳一段令人毛骨悚然的影片，引發大批網民瘋傳與恐慌。事件源自於中國海南省一名家長發文透露，孩子在吃一款中國熱銷的「手撕雞肉乾」零食時，不小心將肉乾碎渣掉在地上，沒想到才過幾分鐘，竟然目睹了驚悚的一幕：「肉乾碎渣掉地上，螞蟻吃完竟全死光！」不少家長看完後直呼頭皮發麻，也讓「中國肉乾食安問題」迅速登上熱搜。
【肉乾掉地上 螞蟻吃後全死亡】
事件發生在海南，一名家長5月17日在社群平台發文表示，孩子購買的手撕雞肉乾不小心掉落碎屑在地板上，結果竟吸引大量螞蟻聚集啃食，沒想到短短幾分鐘後，螞蟻竟陸續抽搐、翻倒死亡。
從曝光畫面可見，地面原本有大量螞蟻圍繞肉乾碎渣，但不久後幾乎全部失去活動力，畫面相當駭人。影片曝光後迅速在網路發酵，引發不少民眾對食品添加物與兒童零食安全的擔憂。
【添加劑成焦點 專家曝原因】
根據影片中的產品包裝顯示，該肉乾配料包含乙基麥芽酚、亞硝酸鈉等常見食品添加劑。其中，乙基麥芽酚屬於增香劑，能散發甜味與香氣，容易吸引昆蟲；亞硝酸鈉則是加工肉品常見防腐劑，可抑制肉毒桿菌生長並維持肉色鮮紅。
有專家分析，由於螞蟻體型極小、代謝速度快，因此對化學物質相當敏感，即使是合法範圍內的添加劑，也可能對昆蟲造成致命影響。
不過專家也強調，「螞蟻吃了會死」並不等於人類食用後就會立即中毒，但若長期大量攝取高鹽、高添加物加工食品，仍可能增加身體負擔。
【高劑量添加物隱憂！網驚：根本慢性中毒】
許多網友紛紛留言痛批：「這根本是新型殺蟲劑吧！」、「我買的螞蟻藥毒不死螞蟻，孩子的零食竟然可以？」、「螞蟻吃了會死，人吃多了照樣出事，根本是慢性中毒！」更有不少人聯想到中國過去層出不窮的「毒奶粉」、「地溝油」、「油罐車混裝食用油」等惡性食安事件，怒轟在誠信缺失的環境下，部分雜牌零食的添加劑恐怕早已嚴重超標或濫用。
【兒童長期吃恐有健康隱憂】
醫學與營養領域人士指出，兒童代謝系統尚未成熟，若長期食用含防腐劑、人工香料與高鹽成分的加工零食，可能增加肝腎負擔，也可能影響味覺發展。
其中亞硝酸鈉在特定條件下，還可能形成亞硝胺類物質，因此家長在挑選零食時，除了注意口味與包裝，也應多留意成分表內容。
【專家建議：少碰高加工零食】
專家建議，替孩子選擇零食時，可優先挑選成分簡單、天然原料比例較高的產品，並減少高鹽、高糖與高添加物食品攝取。像是原味堅果、水果、自製低鹽肉乾等，都被認為是相對健康的替代選項。此次「螞蟻吃肉乾死亡」事件，也再度讓中國食品安全問題成為外界討論焦點。
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